新研究对热狗提出令人不安的说法

New Study Makes Disturbing Claim About Hot Dogs

你可能会在美国独立日（7月4日）时重新考虑是否要吃热狗。

典型的美国独立日周末菜单包括汉堡和热狗，但也许它不应该如此。像往常一样，一年一度的内森热狗吃货大赛（Nathan's Hot Dog Eating Contest）将于7月4日在纽约科尼岛举行。许多人会观看16次冠军乔伊·切斯纳特（Joey Chestnut）的回归表现。他因与Impossible Foods的赞助协议而错过了去年的比赛，这也让帕特里克·贝托莱蒂（Patrick Bertoletti）赢得了他首个内森热狗吃货大赛冠军头衔。

2021年，切斯纳特创造了纪录，一口气吃了76个热狗和面包。显然，这并不是一次性的理想摄入量。

有趣的是，营养专家妮塔·福鲁希（Dr. Nita Forouhi）告诉CNN，实际上并没有所谓的“安全摄入量”来食用热狗。

6月30日，《自然医学》（Nature Medicine）发表了一项关于加工肉类及其可能引发的健康问题的新研究。

根据《自然医学》的最新研究，每天食用50克加工肉类相比完全不吃加工肉类，会导致“至少高出11%的2型糖尿病风险”。通常情况下，一根热狗的重量约为50克。

此外，每天食用该量的加工肉类相比完全不吃加工肉类，“平均显示出至少高出7%的结直肠癌风险”。

该研究的主要作者德梅沃兹·海勒（Dr. Demewoz Haile）透露，即使经常食用少量加工肉类也会增加患重大疾病的风险。

德梅沃兹·海勒博士通过《人物》（People）表示：“习惯性地食用少量加工肉类、含糖饮料和反式脂肪酸，与2型糖尿病、缺血性心脏病和结直肠癌风险的增加有关。”

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