新研究表明，食品和饮料中的微小颗粒可能会干扰你的身体处理糖分的能力并损害你的肝脏，美国营养学会通过News Medical报道了这一发现。
发生了什么？
加利福尼亚大学戴维斯分校的科学家们每天给小鼠喂食聚苯乙烯纳米颗粒，这种塑料常见于食品包装中。几周后，这些小鼠表现出葡萄糖不耐受和肝脏损伤的症状。
研究人员使用的剂量反映了现实世界中的暴露水平。研究估计，你每年通过食物和饮料摄入大约4万到5万个微塑料颗粒。一些研究甚至表明，年暴露量可能达到1000万个颗粒。
“我们的观察结果表明，口服聚苯乙烯纳米塑料会导致葡萄糖不耐受和肝脏损伤，这证实并扩展了最近在动物模型中关于纳米塑料影响的报道，”领导这项研究的博士候选人艾米·帕克赫斯特在美国营养学会上表示。
为什么纳米塑料污染令人担忧？
塑料颗粒现在遍布我们的食物系统。随着塑料分解，会产生微小的碎片，通过海鲜和其他经常食用的食物进入食物链。
研究中的小鼠出现了肠道通透性增加和内毒素水平升高的情况，这些都导致了肝脏问题。如果类似效应出现在人类身上，纳米塑料暴露可能会随着时间推移导致严重的代谢健康问题。
你的肝脏负责处理营养物质和过滤体内的毒素。干扰这些功能的塑料颗粒可能会影响你的健康和能量水平。
正在采取什么措施应对纳米塑料污染？
研究人员正在扩大他们的研究，以更好地了解纳米塑料如何影响不同的器官和组织。这一不断增长的科学证据将有助于监测工作，并指导未来关于塑料污染的法规。
为了减少暴露的可能性，你可以做一些简单的改变。例如，选择玻璃或不锈钢容器来储存食物，而不是塑料容器。尽可能购买新鲜食物，而不是塑料包装的食品。过滤饮用水以去除塑料颗粒。
这些小改变可以帮助保护你的健康，同时研究人员也在努力寻找更大的解决方案，以应对我们食物系统中的塑料污染问题。
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