你的肠道有多快？这个问题对你的健康至关重要

How fast is your gut? The answer to this question is important to your health

我们许多人关注自己摄入的食物是否营养健康，但你有没有想过这些食物在肠道中移动的速度呢？这个问题的答案其实非常重要，因为食物通过消化道的速度会影响我们的健康和福祉。

一旦你咀嚼并吞下食物，它就开始沿着从口腔到肛门的漫长而曲折的消化道旅程。在这个过程中，食物会经过专门的器官进行消化（胃）、吸收营养（小肠）和吸收水分及盐分（大肠）。

食物在消化道中的移动被称为肠道蠕动。这个过程部分由肠道中的数万亿细菌控制。肠道微生物群极其重要，因为这些细菌有助于发展我们的免疫系统并分解食物。

因此，当我们进食时，我们不仅是在喂养自己，也是在喂养肠道中的微小助手。作为回报，细菌会产生称为代谢物的小分子，这些分子可以增强我们的免疫系统，并通过刺激肠道神经使其收缩，推动食物继续前进。

如果没有这些细菌及其代谢物，我们的肠道将无法有效地移动食物，这可能导致摄入的物质积聚，引起便秘和不适。

肠道传输时间

食物从消化道一端到达另一端所需的时间称为肠道传输时间。

每个人的肠道传输时间各不相同。最近的估计表明，食物通过身体可能需要12到73小时不等，平均约为23至24小时。这种肠道传输时间的变化解释了人们之间肠道微生物群差异的原因，进而影响其肠道健康。

许多因素也会影响我们的自然肠道传输时间，包括遗传、饮食和肠道微生物群。

如果肠道传输时间较长（意味着你有缓慢的肠道蠕动），大肠中的细菌会产生不同的代谢物。这是因为，就像我们一样，肠道中的细菌也需要被喂养。这些细菌喜欢纤维，但如果肠道传输时间过长，纤维未能及时到达大肠，这些微生物就会转向蛋白质作为替代食物来源。

转向蛋白质会导致有毒气体的产生，从而引发诸如腹胀和炎症等健康问题。

缓慢的肠道传输还可能导致部分未消化的食物滞留在小肠中，这会引起额外的健康问题，如小肠细菌过度生长，导致腹痛、恶心和腹胀等症状。

缓慢的肠道蠕动可能会让你感到腹胀。

快速的肠道传输也会对健康产生负面影响。

有许多原因可能导致某人经历快速传输时间。例如，焦虑、炎症性肠病（IBD）和肠易激综合症（IBS）都可能导致传输时间缩短甚至腹泻。

在快速传输的情况下，排便松散且含水量高，这表明粪便在肠道内停留时间不足，无法充分吸收水分和营养。例如，在IBD患者中，这可能导致脱水。

测试你的肠道速度

幸运的是，有一个非常简单的家庭测试可以检查你的肠道蠕动情况，这就是“玉米测试”。

在进行测试前，不要吃任何玉米7到10天（“洗脱期”）。然后你可以开始测试。记下日期和时间，吃一些玉米——一根玉米棒或一把玉米粒就足够了。由于玉米的外皮不可消化，它会随着其他食物一起通过你的消化道，并最终出现在粪便中。

你需要留意接下来几次排便，并记下观察到金色“宝藏”的日期和时间。需要注意的是，这个家庭测试不是绝对准确的，但它确实代表了一种传输时间的测量方法，通常与更复杂的测量方法得出的结果相似。

如果你在12小时内排出玉米，说明你的肠道较快。如果你在48小时或更长时间后才排出，说明你的肠道较慢。如果你发现自己的肠道蠕动处于极端情况，幸运的是有一些方法可以改善。

如果它持续较快，最好去看医生以确定是否有潜在原因。如果它稍慢——但你没有其他胃肠道症状，如腹胀、腹痛、食欲不振或恶心——可以通过增加水果和蔬菜的摄入量来提高纤维摄入，多喝水并锻炼。

遵循均衡的饮食有助于保持肠道健康和正常运作。

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