营养专家提姆·斯佩克特教授透露了一种特定的早餐成分，可以帮助提升肠道健康并让你长时间保持饱腹感。据提姆·斯佩克特教授介绍，这种常见的食物对健康的肠道微生物群非常有益，可以促进消化并保持免疫系统的强健。
提姆说他几乎每周都会吃酸奶，原因就在于此。然而，他警告说，某些类型的酸奶对肠道的好处远不如其他类型，这可能会让人感到困惑。
在他在Instagram账户上发布的一段视频中，他说：“如你们所知，我几乎每周都会吃酸奶。但我知道市面上有许多产品会让人感到困惑。”为了说明这一点，他展示了几种可以在大多数超市货架上找到的不同类型的酸奶。提姆警告说，声称能促进肠道健康的品牌酸奶可能含有大量糖分。有些产品甚至含有三茶匙糖，他说：“这意味着对我来说，这些产品是绝对不能吃的。”
“还有一些产品声称非常棒，但它们也含有大量糖分，所以也要避免。”但这并不意味着零糖版本就是最佳选择。
提姆继续说道：“现在，有些产品声称零糖。那么，这是好事吗？不，因为它们含有人工甜味剂。如果你查看成分表，你会看到各种奇怪的化学物质，例如乳化剂，这些已被证明对肠道微生物群有害。”因此，他总是选择看起来尽可能简单的產品。“基本上就是牛奶和微生物。”
他建议人们尝试全脂酸奶以获得健康益处。在视频的描述中，他补充道：“通过选择含脂肪的酸奶，我可以长时间保持饱腹感，而且我也更喜欢这种口感。”
他的建议得到了注册营养师雅克琳·伦敦的支持，她是WW（Weight Watchers）的营养和健康主管，她告诉HuffPost，全脂酸奶比低脂或无脂酸奶更容易让人感到饱腹。“一杯普通的希腊酸奶可以提供每份6到7盎司约20克的蛋白质，”她说，“因此，你真的会从蛋白质本身获得很多饱腹感，而不只是因为脂肪和蛋白质的组合可以帮助你长时间保持饱腹感。”
然而，如果你有高胆固醇或有高胆固醇风险，一些专家建议避免全脂酸奶，因为其饱和脂肪含量较高。英国心脏基金会表示：“为了确保你选择的是最健康的产品，请寻找包装上标有‘无添加糖’和‘100%牛奶’的字样。并检查成分表，确保只有‘牛奶’和‘活性菌种’。”
提姆还建议，在早餐中加入开菲尔（一种发酵乳制品），以进一步提升肠道健康。他说：“通常当我吃酸奶时，我会混合一勺开菲尔，也就是超级酸奶，它含有的微生物种类是普通酸奶的十倍以上，对我的肠道微生物群有额外的好处。”
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