健康官员警告美国人在今年夏季对新鲜农产品格外谨慎，因为一种寄生虫感染正在全国范围内导致数百人患病，且疫情"规模大且不断增长"。
密歇根州已成为此次疫情的中心，已报告超过300例确诊的环孢子虫病病例——大约是该州通常每年约50例总数的六倍。与此同时，美国疾病控制与预防中心正在追踪至少17个州报告的145例额外国内感染病例，多项调查正在进行中。
密歇根州卫生与公众服务部将此次疫情描述为"规模大且不断增长"，并表示官员们正与美国疾病控制与预防中心、美国食品和药物管理局以及地方卫生部门合作，以确定疫情源头。
"我们正与州和地方合作伙伴密切合作，尽快确定导致如此多人患病的疫情源头，"密歇根州卫生与公众服务部公共信息官琳恩·萨特芬告诉美国广播公司新闻。
尽管环孢子虫病病例通常在春末夏初开始增加，但传染病专家告诉美国广播公司新闻，密歇根州报告的感染人数异常高。
目前，卫生官员表示他们尚未确定将所有疾病联系起来的单一食品项目或全国性来源。相反，多个聚集性疫情仍在调查中。
密歇根州报告异常大规模疫情
密歇根州卫生与公众服务部将此次疫情描述为"规模大且不断增长"，并表示官员们正与美国疾病控制与预防中心、美国食品和药物管理局以及地方卫生部门合作，以确定疫情源头。
"我们正与州和地方合作伙伴密切合作，尽快确定导致如此多人患病的疫情源头，"密歇根州卫生与公众服务部公共信息官琳恩·萨特芬告诉美国广播公司新闻。
尽管环孢子虫病病例通常在春末夏初开始增加，但传染病专家告诉美国广播公司新闻，密歇根州报告的感染人数异常高。
目前，卫生官员表示他们尚未确定将所有疾病联系起来的单一食品项目或全国性来源。相反，多个聚集性疫情仍在调查中。
什么是环孢子虫病？
环孢子虫病是一种由微小寄生虫卡耶甸环孢子虫引起的肠道疾病。这种感染最常通过被粪便污染的食物或水传播，特别是新鲜农产品。
根据美国疾病控制与预防中心的数据，以往的疫情与包括树莓、罗勒、香菜、荷兰豆和绿叶蔬菜在内的食品有关。
症状通常在接触后约一周开始出现，尽管它们可能在2天至2周后的任何时间出现。
医生表示，标志性症状是频繁的水样腹泻——有时是"爆发性"腹泻。其他症状可能包括：
- 胃部痉挛和腹胀
- 恶心和呕吐
- 食欲不振
- 疲劳
- 低烧
- 过度胀气
虽然许多健康人在接受治疗后会康复，但这种疾病对老年人和免疫系统较弱的人可能更为严重，包括癌症患者和器官移植受者。
如何保护自己
卫生官员建议在食用前彻底清洗水果和蔬菜，擦洗有可食用皮的农产品（如黄瓜和瓜类），切除瘀伤或损坏的区域，并及时冷藏准备好的农产品。
专家还建议在准备食物前、使用卫生间后以及处理生农产品后洗手。医生指出，人与人之间的传播不太可能，因为寄生虫必须在环境中发育数天至数周才能变得具有传染性。
这种感染通常用抗生素甲氧苄啶-磺胺甲噁唑治疗，但医生表示，任何出现持续性水样腹泻的人——特别是在报告病例增加的地区——应尽快寻求医疗帮助。
尽管调查人员继续寻找近期疫情激增的源头，但卫生官员表示，在夏季农产品高峰期，保持良好的食品安全仍然是最佳防御措施。
这篇文章最初由《男士期刊》于2026年7月3日发布。
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