从饮食中完全消除糖分似乎可能是健康饮食的关键，但研究表明这可能对消化健康产生意想不到的影响。
在内分泌学会2026年年会ENDO 2026上公布的一项研究表明，完全缺乏蔗糖（即食糖）可能会损害肠道健康并扰乱身体的自然新陈代谢。
为了探索完全缺乏膳食糖分如何影响身体，科威特城Dasman糖尿病研究所的研究人员对两组小鼠进行了为期16周的研究。两组小鼠都被安排采用低脂饮食，但有一个关键区别。
根据研究的新闻稿，一组小鼠食用包含标准量蔗糖的低脂饮食，而另一组小鼠则食用完全不含糖的低脂饮食。
在整个试验过程中，科学家监测了多种生理因素，包括动物的体重、葡萄糖耐受性、胰岛素敏感性、激素水平、内部炎症以及肠道细菌的具体组成。
研究结果表明，完全去除糖分导致了几种意想不到的健康问题。
Dasman糖尿病研究所免疫学与微生物学部门首席科学家兼负责人Rasheed Ahmad在新闻稿中表示："从低脂饮食中完全去除蔗糖可能会出人意料地破坏肠道健康，并促进炎症和代谢功能障碍。"
尽管无糖饮食组小鼠与对照组相比没有增加额外体重，但它们的内部健康指标却恶化了。
缺乏蔗糖的动物出现了肠道微生物失衡，以及肠道和肝脏内炎症增加。
根据研究，它们还表现出葡萄糖调节不良、胰岛素抵抗以及与脂肪肝疾病相关的细胞变化。
Ahmad总结道："研究结果表明，从低脂饮食中完全去除蔗糖可能会对肠道微生物群和代谢健康产生负面影响。"
研究人员指出，虽然高糖饮食的风险已经得到充分证实，但人们很少关注完全从低脂餐食中消除糖分的影响。
科学家表示，这些新发现表明膳食碳水化合物在支持免疫系统和肠道微生物组之间的平衡方面发挥着重要作用。
由于这项研究是在相对较短的16周时间内在小鼠身上进行的，因此需要进一步的临床试验来确定完全无糖饮食是否会在人类中引起相同的肠道和肝脏炎症。
此外，研究人员指出，该研究特别关注从低脂餐食中去除蔗糖，这意味着结果可能不适用于那些在遵循高脂肪或生酮饮食计划时消除糖分的人群。
研究团队认为，未来的饮食指南可能会从严格的绝对糖分限制转向更加强调通过均衡营养来维持多样化、健康的肠道细菌群体。
Ahmad表示："从长远来看，这些发现可能有助于改进预防和管理代谢紊乱、脂肪肝疾病和慢性炎症性疾病的策略。"
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