这种迷人的核果——樱桃不仅是夏日美食，更蕴含多种健康益处。科学家发现这种红色多汁水果能保护认知健康，或可延缓痴呆症发展。
英国肯特大学的研究人员指出，将樱桃制成粉末而非果汁，能更有效改善轻中度不可逆性痴呆症状。研究首席专家Marina Ezcurra博士表示："实验显示樱桃粉中保留的花青素和槲皮素具有抗炎特性，其抗氧化作用可保护实验室模型中与阿尔茨海默病相关的神经退行性病变，显示出作为功能性食品成分的潜力。"
这项发表于《抗氧化剂》期刊的研究，特别利用了英国肯特地区原本将被填埋的腐损樱桃。这些樱桃经干燥处理后制成天然粉末，其生物活性显著高于果汁和果肉。Ezcurra博士强调："果粉在神经保护方面展现出比单一提取物更强的生物活性，这表明直接摄取樱桃粉可能比抗氧化补充剂更具健康效益。"
研究揭示，樱桃中的抗氧化成分能对抗β淀粉样蛋白毒性——这种毒性源自Aβ肽对脑神经元的损害，是阿尔茨海默病的标志性病理特征。专家解释，Aβ寡聚体通过氧化应激等机制导致记忆衰退、行为改变及神经元渐进性退化。
阿尔茨海默病作为最常见的痴呆类型，全球已影响逾2000万人，65岁以上群体中约1000万患者，85岁以上老人三分之一患有此症。虽然尚无治愈方法，但这项将农业废弃物转化为健康食品的研究，为疾病预防提供了创新方案。
常见症状包括：
- 记忆力衰退
- 推理能力减弱
- 语言功能障碍
- 行为性格改变
- 空间认知下降
当出现上述症状时，建议及时就医进行专业诊断。【全文结束】
