最近一项来自乌尔米亚医科大学的研究表明，姜黄中的化合物和维生素D可能有助于改善2型糖尿病患者的血压。
姜黄在传统医学中已有数百年的应用历史，尤其是在亚洲国家。它含有姜黄素类化合物，这些活性成分以其抗炎和抗病特性而闻名。其中，姜黄素因其潜在的抗炎、抗癌和抗肿瘤作用而被广泛研究。
另一方面，维生素D是一种必需营养素，在骨骼健康中起着关键作用，帮助身体吸收钙和磷。它也是身体自然产生的激素。
除了骨骼健康外，研究表明维生素D还可以帮助控制感染、减少炎症，甚至减缓癌细胞生长。许多器官和组织都有维生素D受体，这表明其在我们目前了解之外还有重要的作用。
虽然之前的研究已经表明，姜黄素类化合物和维生素D可以降低动物模型中的血压并改善体重，但在2型糖尿病患者中的研究仍然有限。
为了进一步探索这一点，研究人员进行了一项研究，共有80名患有2型糖尿病且维生素D水平低的参与者。参与者被分为四组，每组分别接受姜黄素类化合物、维生素D、两者的组合或安慰剂，为期12周。
在研究开始和结束时，研究人员测量了参与者的血压。他们发现，维生素D降低了收缩压（血压读数中的上一个数字）和舒张压（血压读数中的下一个数字）。然而，姜黄素类化合物主要降低了舒张压。
有趣的是，当两者一起使用时，姜黄素类化合物似乎阻止了维生素D对收缩压的降低效果。然而，这两种物质的组合仍然有效降低了舒张压。
研究人员得出结论，姜黄素类化合物和维生素D可能有助于控制2型糖尿病患者的血压，但需要更多的研究来理解它们为什么对收缩压和舒张压的影响不同。
对于希望增加这些有益化合物摄入量的人来说，姜黄、咖喱粉和芒果姜富含姜黄素类化合物。富含维生素D的食物包括三文鱼、沙丁鱼、鱼肝油、罐装金枪鱼、蛋黄、蘑菇以及强化食品如牛奶和谷物。
这项研究由Shirin Ebrahimkhani及其团队进行，并发表在《临床营养 ESPEN》杂志上。
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