一位医生警告说,许多我们经常食用的超市主食可能含有不必要的甚至危险的成分。专家列出了九种常见的食品和饮料,其中发现了微塑料。
正如其名称所示,微塑料是长度小于5毫米(0.2英寸)的塑料碎片。这些微塑料是由于塑料污染而存在于我们的环境中的。
茶包
科尔曼博士解释说,大多数茶包,即使是纸质的,也含有聚丙烯这种塑料。她说:“当热水接触茶包时,可能会释放微塑料到茶中。”如果可能的话,她建议使用不锈钢过滤器并改用散装茶叶以避免微塑料。
瓶装水
瓶装水是最常见的微塑料来源之一。科尔曼博士说:“大多数塑料水瓶是由聚对苯二甲酸乙二醇酯制成的,这种塑料在瓶子被挤压时很容易分解。”她引用了一项研究估计,每升瓶装水中约有240,000个塑料颗粒。为了减少暴露,应改喝从玻璃或不锈钢容器中倒出的自来水。
海鲜
科尔曼博士警告说,微塑料在我们的水道中非常普遍。浮游生物会吸收这些塑料,然后鱼类再吃掉受污染的浮游生物。她评论说:“波特兰州立大学最近报告的一项研究发现,在182份海鲜样本中有180份含有微塑料。限制贝类的消费。贻贝、牡蛎、扇贝和其他贝类中的微塑料浓度高于无壳鱼类。”
米饭
据科尔曼博士说,米饭是微塑料的主要来源。她说,半杯米饭可以含有3到4毫克的塑料,而即食米饭包中的含量是这个量的四倍。她指出,昆士兰大学的一项研究发现,淘米可以将塑料污染减少20-40%,但研究人员使用的是过滤水进行淘米。
盐
她建议购买包装在玻璃或纸板中的盐。“一项研究测试了来自世界各地的39个盐品牌,发现90%的盐中含有微塑料,”医生说。“他们将这个问题归因于环境污染以及生产和包装过程。”
蜂蜜
一项研究发现,蜜蜂携带或摄入微塑料,然后将其带入蜂巢并分散到蜂蜜中。她说:“即使包装在玻璃瓶中,蜂蜜也可能含有微塑料……当地采用更自然和可持续收获方法的养蜂人可能会出售微塑料污染较少的蜂蜜。”
水果和蔬菜
虽然水果和蔬菜是我们能吃的最健康的食物之一,但它们也无法避免微塑料。她说:“一项研究发现,苹果是最受污染的水果,胡萝卜是最受污染的蔬菜。”“植物根部从土壤中吸收微纳米塑料,这些塑料最终进入可食用部分。”为了减少摄入微塑料的风险,她建议清洗并削皮水果和蔬菜。
蛋白质
科尔曼博士补充说:“海洋保护协会的一项研究发现,88%的植物和动物蛋白质都含有微塑料。高度加工的蛋白质储存最多的微塑料。例如鱼条和鸡块。微塑料还通过受污染的动物饲料和动物饲养环境进入蛋白质来源。植物性蛋白质则从土壤或灌溉中吸收微塑料。”
目前,科学上还没有确定微塑料摄入的安全或不安全水平。但是家庭医生兼健康作家科尔曼博士警告说,“在了解更多情况之前,尽量减少接触似乎是明智的”。
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