工作了一天之后，喝上一杯是一种简单的享受。虽然我们都知道过量饮酒的弊端，比如睡眠质量差、胃部不适或剧烈头痛，但偶尔喝一杯红酒可能对身体有益，尤其是对心脏。
当你品尝下一杯梅洛（Merlot）或基安蒂（Chianti）时，请记住你可能正在摄入一些极具益处的抗氧化剂和多酚化合物，包括白藜芦醇、儿茶素、表儿茶素、槲皮素和花青素等化学物质。不过要确保适量饮用，因为过量会抵消任何潜在的好处。
尽管这些化合物的名字听起来复杂，但你只需知道其中许多都具有抗氧化和抗炎特性。白藜芦醇在对抗心脏病方面尤为重要，研究表明，这种化学物质可以保护血管免受损伤，从而降低“坏”胆固醇水平——这可能会导致高血压——并有助于预防血栓。
美国国家医学图书馆发表在《分子》杂志上的一项研究总结道：“过去几十年里，许多人体和动物研究都表明，适量饮用红酒对健康有益。” 这也清楚地表明，它在降低心血管疾病风险因素和预防心血管疾病方面有显著效果。其他多项研究也支持这一发现，即一小杯你喜欢的红酒可能有利于心脏健康，尤其是当与富含全食物和天然未加工脂肪的地中海饮食搭配时，能带来更为持久的健康益处。
当然，饮酒自然有一些需要注意的事项，许多医疗专业人士并不提倡饮酒，因为酒精被归类为致癌物。虽然适量饮用可能有一些好处，但2019年的一项研究发现，其风险大于收益。英国心脏基金会高级营养师维多利亚·泰勒（Victoria Taylor）补充道：“红酒有时被认为是健康的选择，特别是因为它常与地中海饮食联系在一起。然而，虽然它是传统饮食的一部分，但它并不是必需的，并应适量饮用。”
她还指出：“红酒含有抗氧化剂，据称具有多种益处。但是，葡萄、蓝莓和草莓等其他食物也能提供抗氧化剂，却没有酒精的负面影响。”
此外，红酒中的许多益处也可以从葡萄和其他浆果中获得。
尽管如此，许多英国人明知酒精对自己健康的影响，但仍选择饮酒。在这种情况下，改喝红酒可能是‘最不坏’的选择，而且还有许多其他方法可以缓解酒精带来的负面影响。
已故的迈克尔·莫斯利博士（Dr. Michael Mosley）曾在BBC广播四台表示：“用餐时喝红酒比单独饮用要好得多。根据最近的一项纵向研究，研究人员跟踪了312,000人，平均时间为11年，结果表明，用餐时喝一杯酒与2型糖尿病风险降低14%相关。”
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