一位顶级肠道专家近日揭示：预防肠癌最简便的方法可能就藏在您的冰箱里——不仅限于增加膳食纤维摄入。
胃肠病学专家Joseph Salhab博士指出，虽然膳食纤维对消化系统健康至关重要，但完整的防癌策略还需更多元素。他强调："健康饮食虽不能完全消除风险，但确实能显著降低慢性病发病率。"
每日食用酸奶被证实可降低20%的肠癌风险。这种乳制品富含天然抗癌菌群，其在Instagram发布的相关视频已获140万次观看。Salhab博士还建议早餐添加坚果，如杏仁、榛子和核桃——这些"树坚果"同时富含膳食纤维、蛋白质和ω-3脂肪酸，多项研究显示其对预防心脏病、2型糖尿病、中风及肠癌均有协同效应。
英国癌症研究机构指出，膳食纤维不足导致英国28%的肠癌病例发生。作为"粗纤维"的主要来源，纤维素通过促进肠道规律蠕动、缩短毒素与肠壁接触时间来保护消化系统。Salhab博士进一步建议：
- 苹果：每日食用可使结直肠癌风险降低47%
- 奇异果：单份含成人80%日需维生素C，富含抗氧化剂和植物化学物质，有效中和与癌症相关的自由基
伯明翰哈伯恩医院结直肠外科医生Haney Youssef解释："肠道菌群发酵膳食纤维时，会产生丁酸等短链脂肪酸，这些物质滋养肠道细胞并具有抗炎特性，可阻止诱发癌症的细胞变异。"
其他推荐零食包括：
- 牛油果：含特有的抗癌植物营养素，优质脂肪可降低结肠癌风险
- 西红柿：美国癌症研究所确认其富含番茄红素，该强效抗氧化剂可预防消化道癌症
专家同时警示：健康饮食不能替代医学治疗。出现持续性排便习惯改变（腹泻、便秘或频率异常）、便血、腹痛、不明原因体重下降或极度疲劳等症状时，应及时就医。值得注意的是，近年肠癌年轻化趋势显著，50岁以下群体发病率在50个国家中有27个呈上升态势，英国年确诊4.4万例、美国13万例的数据令人担忧。
尽管肥胖是肠癌主要诱因，但研究发现健康人群的发病率也在上升。科学家推测这可能与微塑料、食品添加剂等现代环境暴露因素相关。英国癌症研究显示，54%的肠癌病例可通过调整饮食预防。
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