关键结论：
- 研究人员通过电话或网络每两年评估一次认知能力
- SNAP参与者认知衰退速度每年减缓0.1%
- 不同种族/族裔群体在整体认知和记忆衰退速率上存在差异
美国补充营养援助计划（SNAP）不仅具有保障基本营养的功能，根据阿尔茨海默病协会国际会议公布的数据显示，该计划可能还具有延缓认知衰退的作用。但这种潜在效果在不同种族/族裔群体中存在显著差异。
佐治亚大学公共卫生学院健康政策与管理系助理教授苏涵·宋（Suhan Song）博士及其团队指出，林琳·达（Linlin Da）及其研究团队在《健康与退休研究》中选取了2,347名符合SNAP资格的50岁以上受试者，对比了参与（1,131人，平均年龄约63岁）与未参与（1,216人，平均年龄约66岁）群体的认知变化。研究采用电话认知状态访谈或网络评估，每两年进行一次认知追踪，时间跨度为2010-2020年。研究排除了初始认知评分（满分27分）低于11分的受试者。
研究显示，SNAP参与者的10年认知衰退速度减缓程度相当于延缓了2-3年认知健康衰退。这种差异在统计学上具有高度显著性，特别是在当前全球痴呆症负担持续加重的背景下。
具体数据显示：
- 整体认知功能衰退速率减缓0.1%/年
- 全局认知（β=0.09；95%CI 0.5-0.14）
- 记忆力（β=0.07；95%CI 0.03-0.11）
- 执行功能（β=0.03；95%CI 0.01-0.04）
达指出："这种保护效应在不同种族/族裔群体间存在差异。虽然所有群体都受益，但非拉美裔黑人和拉丁裔参与者受益程度显著低于非拉美裔白人群体。"具体表现为：
- 非拉美裔黑人群体全局认知（β=-0.12；95%CI -0.22至-0.01）和记忆力（β=-0.08；95%CI -0.17至0.01）衰退速率较快
- 拉丁裔群体全局认知（β=-0.12；95%CI -0.23至-0.01）和记忆力（β=-0.1；95%CI -0.19至0）衰退速率同样高于对照组
研究团队认为，虽然SNAP的神经保护效果存在种族差异，但这项研究首次证实长期营养干预项目对延缓认知老化具有潜在作用。达强调："这项发现令人惊喜且具有启发意义，它表明公共卫生项目可能产生超越其设计初衷的深远影响。"
研究人员建议：
- 医疗从业者应将SNAP等社会支持服务纳入老年健康照护体系
- 对存在食物不安全风险的患者，应积极鼓励其参与SNAP计划
- 需要探索SNAP与其他社会福利项目的协同效应
- 后续研究将重点分析饮食质量、健康食品获取、慢性压力等因素对认知效益的影响
目前研究团队正致力于揭示导致种族差异的关键中介变量，并探索社会支持网络对认知健康的综合保护机制。本研究获得美国国立卫生研究院转化科学国家中心资助，研究团队声明无利益冲突。
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