很多常见食物里藏着天然的护齿小秘密，合理吃这些食物能辅助清洁口腔、抑制有害细菌，不过要记住——它们再好用，也不能代替刷牙、用牙线这些基础口腔护理。
芹菜吃起来脆脆的，是因为它有网状纤维结构——咀嚼时，这些纤维就像小牙刷一样摩擦牙齿表面。有研究发现，经常吃芹菜的人，牙菌斑控制效果比不吃的好23%。而且芹菜里的矿物质能促进唾液分泌，唾液是口腔的天然清洁液，能调节酸碱平衡，餐后吃点芹菜刚好帮着口腔自洁。
绿茶里的儿茶素是护齿能手：一方面能抑制导致蛀牙的细菌活性，另一方面它的抗氧化成分能在牙齿表面形成一层保护膜。还有实验显示，茶多酚能黏附在牙齿上，帮着带走食物残渣。想发挥绿茶的作用，可以用温茶漱口，但一定要选无糖的——不然甜饮料反而会抵消护齿效果。
蘑菇里有一种特殊糖类物质，能打乱牙菌斑形成的节奏（牙菌斑是细菌聚在一起形成的膜，容易引发蛀牙）。实验室研究发现，某些蘑菇的提取物能明显减少牙菌斑形成。吃蘑菇时尽量用蒸、煮等清淡做法，能更好保留活性成分，搭配全谷物一起吃，护齿效果更协同。
洋葱里的天然有机硫化物能杀多种口腔细菌，还能破坏有害细菌在牙齿上形成的膜。如果觉得洋葱太辣，可以用柠檬汁泡一下再吃——既能降低刺激性，还能增强抗氧化成分的活性。吃完记得用清水漱口，保持口腔清洁。
苹果的纤维比较粗，咀嚼时能温和摩擦牙齿表面，而且它的天然有机酸能刺激唾液分泌。有研究发现，啃脆苹果能有效清除牙面上的软垢。吃的时候要上下牙交替嚼，别总用一边，这样牙齿受力更均匀；如果嚼的时候牙龈出血，可能提示你需要加强口腔护理了。
节假日聚餐多，护齿要注意这几点：1. 别用牙咬硬东西（比如开酒瓶、咬坚果壳），容易损伤牙齿，提前准备开瓶器之类的工具；2. 黏糊糊的食物（比如糯米团、软糖）要少吃，吃了之后可以吃点芹菜、苹果这类纤维多的食物帮着清洁，或者赶紧喝口水冲一冲；3. 酸性饮料（比如可乐、果汁）用吸管喝，减少直接接触牙齿的时间，不然酸会腐蚀牙釉质；4. 别熬夜太多，规律作息能保持口腔免疫力，晚上的社交活动别太晚；5. 吃完东西别马上刷牙，先漱口，等30分钟再用软毛牙刷刷——刚被酸腐蚀的牙釉质，马上刷会被刷坏。
调整饮食结构能提升护齿效果：早餐可以吃点发酵乳（比如酸奶）加奇亚籽，奇亚籽的纤维能蹭干净牙缝里的残渣，蓝莓里的多酚还能抑制菌斑；午餐选全谷物主食（比如糙米、燕麦）配海藻类汤（比如紫菜汤、海带汤），海菜里的天然多糖能阻止细菌黏在牙齿上，而且糙米比白米更不容易留在牙缝里；晚上饿了可以做深色蔬菜奶昔（比如菠菜、羽衣甘蓝加杏仁奶），补充维生素U之类的营养素，杏仁奶里的钙能帮着加固牙釉质。
口腔健康需要系统维护：定期去口腔科做专业检查，结合自己的饮食喜好调整护齿方案。日常用这些有天然护齿作用的食物辅助清洁是个好方法，但绝对不能代替刷牙、用牙线这些基础护理。把食物的护齿特性和规范的口腔护理结合起来，才能真正提升整体口腔健康水平。
