研究显示：适量吃巧克力可防中风和心脏病

　　家庭医生在线消息：据英国《每日邮报》报道，科研人员近日发现，放松时吃一些巧克力，将有益心脏健康。

　　适量吃巧克力有益心脏健康

　　这项研究有超过20000名志愿者参与，结果显示，每天吃一口巧克力的人，发生高血压和心脏病的几率比从来不吃巧克力的人要低。

　　整个实验项目，针对19357名年龄跨度在35—65岁的人进行了研究，跟踪了他们10年内的饮食和生活习惯，值得注意的是，他们在生活中都不同程度的吃巧克力。最终，有166例志愿者发生了心脏病（其中死亡24例），有136例志愿者出现了中风（其中死亡12例），而每天平均坚持吃7.5g巧克力的志愿者，最终血压显示收缩压和舒张压平均都比对照组低了1mmHg，发生心血管意外的几率也降低了27%。

　　7.5g巧克力是一个比较合适的食用量，相当于一板巧克力中的一小块，如果每天能够坚持吃一小块的话，那么罹患心脏病和中风的几率将要比那些从来不吃巧克力的人低。

　　领导此项研究的德国人类营养研究所的布莱恩-布吉斯（Brian Buijsse）博士指出：“如果能每天至少吃6g巧克力，那么在10年内，每10000人中将有85个人将会免于心脏病和中风的困扰。当然，需要特别注意的是，虽然少量巧克力可以避免心脏病，但是也有前提，那就是应该避免其它零食，以平衡体重，维持每天正常的饮食能量密度，过多或者过少都不好！”

　　哪种巧克力最好？

　　据相关研究显示，巧克力中的可可对心脏健康有直接影响，尤其是黑巧克力中由于含有更多的可可，对身体更有益。

　　不过，科研人员也指出，仅一块鹌鹑蛋大小的巧克力，就可以达到这个效果，巧克力吃得太多，也反而会增加健康损害的几率。专家建议，巧克力每天也不宜吃太多，板状巧克力的一小块或者鹌鹑蛋大小的巧克力球是比较适合的量。

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