旅途中野味少吃 海产品适量

　　别以为野菜和野味是“纯天然”就安全了，野味身上的寄生虫和病毒是家养的牲畜身上没有的，很多野菜身上都带有或多或少的“毒性”。

　　因此，旅途中“野食”不要随意去吃。

　　另外，即使是非常可靠的海鲜，也是大寒大凉的食物，尤其在深秋，更不可多吃。一般人吃蟹，一顿不要超过两只，如果是体质虚寒者，那就忍痛割爱吧。

　　生食“醉虾”：虾是一种营养丰富的水产品，有不少人习惯把“蹦蹦跳跳”的活虾放在酒中蘸一下“醉吃”，认为这样比较新鲜，其实，这种时尚生食法不卫生。虾体上会沾有肝吸虫病的囊蚴，随着被生食后进入人体内。经胃、肠消化液的作用，囊蚴外壁被消化，幼虫经由总胆管、胆管而进入肝胆管寄生。约一个月后发育成虫，即可开始排卵，引起肝吸虫病。因此，生虾适宜烧熟后食用。

本文来自家庭医生在线论坛，由网友发布，本站仅引用以提供参考，不代表本站赞同文章的观点。如您认为本文在内容和知识产权上侵害了您的利益，请与我们联系：020-37617988 。