反食品浪费法通过？餐饮浪费陋习是怎么来的？

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，我们从幼儿时期就开始接触这首诗，从小老师和家人就教导我们一定要节约粮食，浪费粮食可耻。最近几年来，吃播短视频在网络上兴起，催生出很多大胃王，从中也浪费了大量的粮食，那么餐饮浪费陋习是怎么来的呢？

十三届全国人大常委会第二十八次会议，9日表决通过反食品浪费法，公布之日起施行，据反食品浪费法，务活动用餐不得超过规定标准，奖励“光盘行动”消费者，餐浪费可收厨余垃圾处理费，家诱导误导超量点餐，最高罚1万，品生产经营者严重浪费，最高罚5万，作发布传播暴饮暴食视频节目，最高罚10万……厉行节约 反对浪费，扬传统美德，障粮食安全，防止食品浪费从此有法可依。

餐饮浪费陋习是怎么来的？

1、习惯

几乎所有的亚洲人都喜欢集体用餐，特别是亲朋好友聚餐时。因为个人习惯以及口味，还有饭量不一样，这样易引起食物浪费。

2、讲排场的陋习

不管是在家庭中带客还是去饭店聚餐，喜欢点一大桌子菜来展现出自己的待客热情，若餐桌上的人没有吃饱或把桌子上的菜全部吃干净，常常让主人感觉失了面子。就是因为这种讲排场的待客陋习，从而造成大量的粮食浪费。

3、制作浪费

其实厨房是隐形的浪费源头，很多人在烹饪食材的时候只是用一部分，其他的难以利用就直接扔掉。如部分餐厅为能追求口感，只用白菜心烹调；为能让菜品看起来更加好看，把瓜果雕刻或制作成镂空的。

4、不支持浪费

几乎每一个餐饮企业为能挣钱，恨不得每一个客人都点很多餐，即使吃不完也从来不制止，因为没有起到约束作用而导致粮食浪费。

温馨提示

一定要节约粮食，杜绝浪费，减少厨房剩余垃圾，必要时需考虑健全相关法律制度，遏制浪费的行为，如可以向餐饮消费中的奢侈消费征收高额税收，处罚浪费比较多的自助火锅和自助餐，同时媒体应多批评和曝光餐饮浪费情况，这样能形成舆论压力，进而营造勤俭节约的风尚。另外，外出就餐时一定要自觉抵制浪费，根据人数适当的减少，等不足时再另加。少吃比较复杂，耗时用量比较多的菜肴；吃不完的食物应打包带走，拒绝用一次性餐具。注意饮食清淡，少油少盐，通过蒸煮炖的方式来烹调食物，尽量少点外卖。