在以往,人参还是一种很多人都吃不到的补品,但是随着如今人们生活水平的不断提高,消费能力的不断加大,能够吃得上人参的群体也是越来越多了。吃人参对于人体的好处是有很多的。但是很多人对于人参的保存,并不了解。那么,人参能放冰箱吗?下面将对此进行介绍!
1、人参能放多久
如果是新鲜的人参,就不能放很长时间,人参很容易遭虫蛀,所以一定要存放好,后面小编会给大家讲到的。经过炮制加工的人参是可以放上几年的,只不过偶尔需要拿出来透透气,晒晒太阳,注意不要让人参受潮了。一般来说,炮制过的人参,存放的时间并没有明文规定,只是存放的时间越长,人参的药效就会越弱。
2、能放冰箱吗
人参是可以放到冰箱储存的。人参的存放方式还有以下几种:一是与中药细辛一起存放,细辛有独特的芳香气味,能驱虫,这样一来既可以避免人参不被虫蛀,又不会影响人参的药效。二是在放人参的容器中,放一些花椒,也可以防虫。三是先将人参用干燥洁净的食品袋装好,并且把封口系好,然后放到盆子里,周围放上木炭,能吸潮防止霉变虫蛀。
3、怎么保存人参
很多人参都已经被炮制过了,所以基本上没有什么水分,最好的保存方法就是低温保存法,因为人参含有很多挥发油物质,需要晒干以后,尤其是新鲜的人参,但不能长时间晾晒,再放到冰箱里低温储存。
4、鲜人参可以冰冻吗
中药不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性,所以对一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内,然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。
(责任编辑:家庭医生在线 )
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