一个暑假胖20斤 小胖墩就是这样养成的……

我国城市儿童的肥胖率约3%-12%。但增长的速度却相当惊人。江苏省疾控中心曾调查了7-17岁的687名青少年，总体超重和肥胖率为9.14%和5.08%。让人惊讶的是，7-10岁男生组的超重率达15.65%，肥胖率达6.12%。南京儿童医院儿保科主任李晓南介绍，体检中曾发现，有个孩子一个暑假长了20斤。大多数肥胖孩子暑假会长胖10斤左右。现在生活条件好了，暑假成了儿童最容易长胖的时期。

“暑期我上门诊，每次差不多能遇见10个小胖墩。让人有点无奈的是，很多家长带孩子来看病，初衷并不是看肥胖，但是一检查下来，其实孩子很多疾病都和肥胖有关系。”李晓南提醒道。

肥胖会导致自我形象扭曲，孩子会有压抑、焦虑、自卑，还有的注意力不集中。“有个孩子上课总是不听讲，喜欢做小动作，家长和老师，一度怀疑有多动症，上我这里来检查。结果一查其实是肥胖影响心理。”有一大部分孩子家长，则是因为生理上的改变，比如生殖器不发育、男孩乳房变大，还有的甚至因“少白发”来就诊。“

生殖器不发育，男孩乳房变大，都与肥胖有关系。白头发多，目前虽然没有发现与肥胖的直接关系，但是确实在肥胖儿童里比较多见。

”李晓南说，家长一定要重视孩子的肥胖，危害很大。

孩子胖不胖，专业医生一看孩子肚子就知道了。亚洲人多腹部肥胖，脂肪主要堆积在脏器，相比欧美人，合并其他疾病的风险更大。“今天来的小胖墩，基本都是肚子胖。”李晓南说，南京中小学卫生保健所联合南京儿童医院，启动了中小学生肥胖干预计划，前期筛查了47名小胖墩。结果显示，腹型肥胖100%，轻、中度以上脂肪肝，占了30%。高脂血症有23例，高尿酸症有24例，高胰岛素症38例，高血压4例。

青春期的孩子如果变成小胖子，以后减肥将变得非常困难。人有三个时期容易长胖，人体脂肪细胞数量的增多，主要在出生后第一年、学龄前的4-6岁和11-13岁进入青春期三个阶段，若在这三个时期内摄入营养过多，即可引起脂肪细胞数目的增多，并且体积增大，儿童患肥胖症的概率一般都很大。

现在很多地方都在开设夏令营减肥，号称十天半个月能减重。但很多专家并不赞同这种“快餐式”减肥。这样快速地减肥，虽然能减去一部分脂肪，但是身体的肌肉并没有增加，整个人体代谢吸收机制没有扭转，因此，一旦到了正常环境，孩子体重就会反弹。

到底怎样减肥才有效呢？不妨来看看BBC纪录片《减肥十律》提出了什么好方法。

不要减少正餐次数 很多人认为最快捷的减肥方法是减少正餐的次数，事实上这会让我们更容易控制不住要吃高热量食物。这是因为，当我们饥肠辘辘时，大脑中一种叫做脑肠肽的激素 就会向大脑发出更为强烈的信号，让我们渴望高热量、高脂肪的食物以进行补偿，而意志力可能不足以战胜这种渴求。因此，想减肥的人还是恢复一日三餐吧。

换更小的餐盘 大份额的食物能让人无意识地多吃，对付它的秘诀就是：改用较小的餐盘，并选择低卡路里的食物。比如仅仅把餐盘的大小从12寸改为10寸，你就可能少吃 22%的食物。另外，把每天的卡布奇诺咖啡换成黑咖啡、奶油蛋糕换成面包片、巧克力换成苹果等，尽量避开那些高热量食品，就能在吃好的同时又能让你的腰围 大有不同。

蛋白质最扛饿 很多人减肥失败往往因为无法坚持节食，对抗不住阵法饥饿感（当胃部排空或缩小时促使脑肠肽向大脑发送的饥饿信息），此时可以通过多吃蛋白质来排除阵发饥饿 感。这是因为在所有的食物当中，蛋白质能引发释放最多的酪酪肽（一种能压制大脑产生饥饿信号的激素）。因此，不妨在饮食中增加瘦肉、鸡蛋、豆类和鱼类等富 含蛋白质的食物来维持饱腹感，同时要记得计算热量。

糊状食品更饱腹 除了蛋白质，质地浓稠的粥羹也能让人维持更长的饱腹感。这是因为喝下去的水会使胃部暂时膨胀，但很快从胃部排出，如果把食物和水一起充分搅拌成糊后，不但增大了食物的总体积，而且无法很快从胃部排出，在胃里停留的时间更长，从而维持更长的饱腹感。

低脂乳制品助减脂 牛奶、奶酪和酸奶等乳制品富含脂肪，让很多节食者望而却步。但有研究发现，低脂乳制品会让身体吸收更少食物中的脂肪。这是因为乳制品中的钙质能与食物中的 脂肪分子结合，在小肠中形成人体无法吸收的类似皂质的物质而排出体外，且大约是低乳制品时的两倍。因此，减肥者不妨多吃脱脂牛奶、低脂酸奶等低脂乳制品。

运动后脂肪持续消耗22小时 科学研究发现，运动后的后续消耗会消耗更多脂肪，且后续消耗大约作用22小时。这是因为运动的时候只是消耗碳水化合物，运动之后的22小时会接着消耗身体 的脂肪，即使睡眠时也不会停下。所以，别太在意你在运动时消耗的能量，运动后脂肪的后续燃烧更重要。