还喝低脂牛奶？全脂乳制品可降患糖尿病风险

据英国《每日邮报》近日报道，几十年来，人们都被灌输低脂牛奶更有益健康的观点，但这一观点遭到科学家们反驳。研究发现，全脂牛奶能降低人们患糖尿病风险46%，还可助人们减轻体重。

以往，低脂被认为是有益身体健康的，且能极大帮助抑制肥胖。然而现在，两项最新研究表明，人们最好还是选择全职乳制品。科学家们断定，比起食用脱脂乳制品的消费者，食用全脂乳制品的消费者通常更显体态轻盈。另外，比起青睐低脂牛奶的消费者，饮用全脂牛奶的消费者患糖尿病风险低46%。

世界卫生组织的报告表明，全世界糖尿病频频高发，令人震惊。目前，全球有4.22亿人受此致命疾病侵扰。仅仅34年间，患糖尿病的成人数量便增加了三倍，几乎每11人中便有1人可能患糖尿病。全球范围内，男性患糖尿病人数多于女性。专家认为，糖尿病患病率飙升，肥胖病是罪魁祸首。

几十年来，主流饮食指南都向大众推荐低脂乳制品，鼓励大众拒绝全脂乳制品。这些指南是基于骨骼健康和预防心血管疾病而提出的。然而，科学小组发现，无论是低脂还是全脂乳制品，对传统心脏病的引发因素都没有明显作用。

两项研究皆表明，高脂肪食物有益于人体健康。在一项研究中，科学家们耗时15年，分析了3333名成年人的血液，得出肯定结论——更常食用全脂乳制品的人们，患糖尿病风险更低；另一项侧重于全脂与低脂乳制品对肥胖症影响的研究，耗时11年，追踪18438名女性，发现其中8238名在11后变得过度肥胖，然而食用高脂肪乳制品的女性肥胖的比例则小得多。因此，科学家们断定，更多摄入高脂肪乳制品更有利于抑制体重增加。

心脏病专家建议，心脏衰弱的病人避免食用低脂产品，鼓励多摄入全脂乳制品和其它饱和脂肪。专家解释，胆固醇水平降低其实会增加心血管疾病死亡率。同时，60岁以上的健康老人，胆固醇水平通常很高，因此长寿。

研究负责人表示，该项研究或能明确膳食脂肪与二型糖尿病之间的关系，提倡人们更多食用高脂肪乳制品，以预防二型糖尿病。