研究称：果汁含糖量堪比可乐

家庭医生在线医药前沿讯 一项研究显示：果汁含糖量太高，不应该算作是每日五蔬果的健康饮食。牛津大学教授苏珊·杰布博士说，公众甚至应该认识到这些，并开始冷落果汁并摆脱它。她声称，有些品牌的果汁含糖量和可乐一样多，这应该征税，因为他们对国家的健康存在潜在的影响。

专家表示，消费者现在对关于食物的信息越来越混乱，有大量的产品称它们可计入每日五蔬果的饮食当中。

水果罐头、儿童饮料，甚至意大利面圈都声称其有益健康，尽管他们被指出含有的糖和盐水平可能对人体不健康。

果汁饮料已经被挑出一个人们特别关注的问题——缺乏纤维等多种营养成分，并被认定含高热量。据说即使是纯果汁也含有大量天然存在的糖，但人们最终还是会喝太多，因为他们不认为这是不健康的。

牛津大学饮食和人体健康学科的教授——杰布博士说：“我将支持把它（果汁）在每日五蔬果的范围内剔除。”

“果汁不是一种完整的水果，它已经和许多经典的糖类饮料一样获得了尽可能多的糖。”

“坦率地说，果汁也被吸收得非常快，所以它到达你的胃的时候，你的身体辨别不了它是可口可乐还是橙汁。我不得不说这是一个相对容易放弃的事情。

“转换观念，并吃真正的水果。如果你打算喝果汁，你应该先稀释它。 “

一小盒橙汁大约含有两个半茶匙的糖，而一大杯含有五茶匙。整个橙子却只含两茶匙，而且还含有更多的纤维——含3克左右，相较之下橙汁中是不含纤维的。

水果也使人们产生饱腹感，有助于减少其他零食的需要。杰布博士做出此番表态之前，健康专家已于上周敦促这些企业减少糖量添加到食品中，也担忧果汁会成为“新烟草”。

2011年，英国利兹大学和班戈大学的研究人员还呼吁，果汁应从健康的饮食中减少。

他们称，这样为公众提供了“甜食”又阻止他们吃水果，是件对健康更好的事。

“每日五蔬果”活动由卫生部于2003年推出，目的是鼓励英国人每天吃五份水果和蔬菜。其指导说明，冰沙和果汁，再加上水果和蔬菜罐头，可以算作两部分。牛津大学的研究人员声称，推行这项指导方针可以防止每年15000人死于癌症、中风和心脏病。

但调查发现，只有五分之一的成年人和十分之一的儿童达到目标。

一项2000名成人参加的调查由世界癌症研究基金会于去年开展，研究发现平均22%的成年人能达到每日五蔬果的目标。数据范围在北方17%和南方26%。

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