哈尔滨240名学生出现不同程度呕吐腹泻疑似食物卫生问题导致？如何注意饮食卫生？

俗话说病从口入，多种疾病是吃出来的，如肠胃炎、肠癌和痢疾等，因此一定要注意饮食卫生，不能吃发霉变质和过期食物，防止出现食物中毒。

23日10时许，呼兰区幸福小学、建国小学、沈家中学、腰堡一中等4所学校相继发现有学生出现呕吐、腹泻等症状，呼兰区立即组成工作专班开展应急处置工作，目前有症状的学生情况稳定。

事件发生后，呼兰区教育局全方位做好学生和家属的引导工作；区卫健局负责指导医院组建治疗专班，抽调有经验的医护人员参与做好医疗救治；区应急管理局和公安分局做好相关稳控工作，避免发生次生事件；区政府组织人民医院、嘉润医院等医疗机构积极组织治疗；区教育局、区卫健局、区市场监管局、公安分局等相关部门进入事发学校开展调查工作。截至目前，症状较明显的40余名学生正在医院就诊。症状轻微的200余名学生，校方已与家属取得联系，家属决定回家观察。4所学校的午餐留样及相关样品已送至市疾控中心，事故原因正在调查中。

如何注意饮食卫生？

1、选择新鲜食物

不能贪图便宜购买过期或包装破损的食物，更不要买没有正确标识、未煮熟的食物。只要发现食物外表气味或味道异常，必须要摒弃。选择正规厂家所生产的食品，肉类和蔬菜必须购买新鲜的。

2、注意烹调食物卫生

每次烹调食物前必须用流动的水和肥皂洗手，生食和熟食需分开处理，不能用同一个刀具和案板，不然会出现交叉污染。蔬菜和水果必须彻底清洗干净，可以放在水中浸泡30分钟，然后再清洗，这样能去除蔬菜中残留的农药。另外食物必须煮熟煮透之后才能吃，不能吃半生不熟的。

3、正确储存食物

尽量把食物放在有盖的容器中且盖好，能防止蚊虫和灰尘。不能保留容易腐败的食物，若不舍得扔掉可以放在冰箱中冷藏。另外不能用报纸和不干净的纸张包裹食品。

温馨提示

不能喝来源不明的水，不能吃半生不熟和不洁净的食物，瓜果必须彻底清洗干净或去皮后再吃。饭前便后必须洗手，用筷子或勺子吃饭，不能直接用手抓。不能和他人共用一个餐具，从冰箱中拿出来的熟食加热之后才能吃。