我们每天平均要做200个与食物相关的决定。这里是如何确保你避免常见陷阱，不会错过某些可能导致低落情绪和疲倦感的重要营养素。
食物是我们日常生活不可或缺的一部分。令人难以置信的是，一个人每天要做出惊人的200个与食物有关的决定，无论你是选择燕麦片还是鸡蛋作为早餐，调整你的奶昔以达到蔬菜和水果的最佳比例，还是犹豫是否再吃一块饼干。
我们每个人都有自己的饮食习惯，从自我规定的常规到内在的规则和特定的饮食需求，这些都会影响我们对食材的消化。因此，你可能会不知不觉中缺少一些最重要的营养素。
停止计算卡路里
计算摄入的卡路里与消耗的能量之间的数学交易是一种复杂的计算方式，用来衡量你每天摄入的营养。虽然卡路里对于某些群体（如运动员和肥胖者）来说是一个重要的饮食指标，但过于关注数字而不是营养可能会导致能量不足和营养缺乏——因此，关注你在电视前做多少跳跃来燃烧前一天晚上吃的小吃是没有意义的。
例如，一小块巧克力棒的卡路里含量与牛油果相当，但牛油果富含健康脂肪、纤维和维生素（包括镁和B族维生素），而普通巧克力棒则含有高糖分、防腐剂和其他不健康的成分。如果你只关注卡路里，可能会错过大量营养素。因此，在遵循推荐的每日卡路里摄入量（女性2000千卡，男性2500千卡）的同时，每周摄入30种植物性食物（包括草药、香料等）是实现最佳健康状态的更好途径。
胀气和腹胀的真正原因
肠道健康几乎影响着身体的每一个方面。肠道吸收用于能量生产和新陈代谢所需的营养，而弱化或功能不良的消化系统可能会影响你对某些营养素（如维生素B12和铁）的吸收。
低胃酸可能是由多种因素引起的，包括长期使用某些处方药、过量饮酒、年龄和甲状腺问题。低胃酸会导致营养盲点症状，如胀气、打嗝和腹部不适。每天服用一勺苹果醋可能有助于增加胃酸，从而避免因低胃酸引起的营养缺乏。如果你有疑虑，可以咨询医生，他们可能会安排血液检查来检测某些维生素和矿物质的水平。
充分咀嚼食物
吃饭是一项基本的人类功能，但用餐时间也是一个机会，让你专注于身体的需求。尽管在繁忙的节日季节中实践正念可能很困难，但努力在用餐时不被干扰，充分咀嚼食物并专注于味道而非进食速度，将有助于提高营养吸收，减少胀气和其他营养盲点症状。
不要进行生食饮食——而是这样做
不要认为生食比熟食更好。强迫自己吃生蔬菜、坚果和种子可能会导致营养盲点——谁想在寒冷的冬天吃冰冷、质地坚硬的食物呢？相反，应选择富含愈合营养且更容易消化的食物。比如，吃大量的温暖炖菜和豆类丰富的汤，以及胶质骨汤。
(全文结束)
