营养师制定的30天初学者肠道健康饮食计划30-Day Gut-Healthy Meal Plan for Beginners

环球医讯 / 硒与微生态来源:www.eatingwell.com美国 - 英语2026-01-14 02:29:32 - 阅读时长22分钟 - 10734字
本文介绍了一份由注册营养师精心设计的30天肠道健康饮食计划,专为初学者打造。该计划通过高纤维食物、限制添加糖和摄入益生菌等策略,帮助改善肠道菌群平衡。计划包含四周详细食谱,提供每日早餐、午餐、晚餐及零食建议,并附有备餐技巧和热量调整方案。研究显示,健康的肠道菌群有助于维持体重、改善心脏健康和增强免疫系统,而本计划平均每日提供39克纤维,远超美国仅有7%成年人达到日常纤维摄入目标的现状,同时包含豆类、全谷物、发酵食品等肠道友好食材,为追求整体健康的人群提供实用指导。
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营养师制定的30天初学者肠道健康饮食计划

益生菌、益生元、肠道菌群——肠道健康听起来可能很复杂,但实际上并不需要如此!有一些简单的策略可以帮助改善肠道健康,例如增加纤维摄入、限制添加糖以及食用含有益生菌的食物(也称为"好"细菌),如酸奶、泡菜和开菲尔。在这个30天饮食计划中,我们结合了这些技巧,规划了整整一个月的食谱。为了帮助您顺利执行这一日常计划,您会发现食谱简单易行、配料清单简短、全程提供备餐技巧,以及大量一锅料理和烤盘料理,便于清洁。无论您是专注于肠道健康,还是寻找新的日常饮食计划,这个饮食计划都适合大多数人。

第一周

第1天

每日总计: 1,824卡路里,81克脂肪,80克蛋白质,210克碳水化合物,38克纤维,1,387毫克钠。

早餐(328卡路里)

热带肠道健康奶昔

评分:5.0

午餐(484卡路里)

无需烹饪的白豆菠菜卡普里沙拉

评分:4.9

  • 搭配¼杯无盐干烤杏仁

晚餐(742卡路里)

烤盘融化韭菜三文鱼

评分:4.5

零食

  • 1个柑橘(35卡路里)
  • 1份(3颗)肠道友好能量球(234卡路里)

调整为1,500卡路里: 午餐省略杏仁,下午零食改为1个大梨。

调整为2,000卡路里: 上午零食增加¼杯无盐干烤开心果。

备餐技巧

  • 制作肠道友好能量球,供本周剩余时间作为零食。

第2天

每日总计: 1,797卡路里,78克脂肪,92克蛋白质,191克碳水化合物,30克纤维,1,977毫克钠。

早餐(427卡路里)

南瓜枣子隔夜燕麦

评分:4.3

  • 搭配1杯低脂原味开菲尔

午餐(649卡路里)

鹰嘴豆红薯谷物碗

评分:4.9

晚餐(558卡路里)

脆皮鸡肉饭碗

评分:5.0

零食

  • ½杯覆盆子(32卡路里)
  • 1份(5.3盎司)低脂原味希腊酸奶和¼杯蓝莓(131卡路里)

调整为1,500卡路里: 早餐省略开菲尔,下午零食改为1个中等苹果,晚餐改为1份高蛋白烤鸡肉沙拉。

调整为2,000卡路里: 上午零食增加¼杯无盐干烤杏仁。

备餐技巧

  • 制作南瓜枣子隔夜燕麦,供第2至5天早餐使用。
  • 准备鹰嘴豆红薯谷物碗,供第2至5天午餐使用。

第3天

每日总计: 1,794卡路里,75克脂肪,69克蛋白质,222克碳水化合物,31克纤维,1,832毫克钠。

早餐(427卡路里)

  • 1份南瓜枣子隔夜燕麦
  • 1杯低脂原味开菲尔

午餐(649卡路里)

  • 1份鹰嘴豆红薯谷物碗

晚餐(493卡路里)

夏日西葫芦意面配阳光番茄

评分:5.0

零食

  • 1个中等苹果(95卡路里)
  • 1份(5.3盎司)低脂原味希腊酸奶和¼杯蓝莓(131卡路里)

调整为1,500卡路里: 早餐省略开菲尔,上午零食改为1个李子,下午省略酸奶。

调整为2,000卡路里: 上午零食增加2汤匙天然花生酱。

第4天

每日总计: 1,816卡路里,78克脂肪,70克蛋白质,220克碳水化合物,38克纤维,2,027毫克钠。

早餐(427卡路里)

  • 1份南瓜枣子隔夜燕麦
  • 1杯低脂原味开菲尔

午餐(649卡路里)

  • 1份鹰嘴豆红薯谷物碗

晚餐(445卡路里)

仿橄榄园意面豆汤

评分:4.9

  • 搭配1份香醋帕尔马干酪羽衣甘蓝沙拉

零食

  • 1个中等橙子(62卡路里)
  • 1份(3颗)肠道友好能量球(234卡路里)

调整为1,500卡路里: 早餐省略开菲尔,下午零食改为1个李子。

调整为2,000卡路里: 上午零食增加¼杯无盐干烤杏仁。

备餐技巧

  • 保留仿橄榄园意面豆汤剩余部分,作为明晚晚餐。

第5天

每日总计: 1,806卡路里,79克脂肪,82克蛋白质,201克碳水化合物,34克纤维,2,009毫克钠。

早餐(427卡路里)

  • 1份南瓜枣子隔夜燕麦
  • 1杯低脂原味开菲尔

午餐(649卡路里)

  • 1份鹰嘴豆红薯谷物碗

晚餐(445卡路里)

  • 1份仿橄榄园意面豆汤
  • 1份香醋帕尔马干酪羽衣甘蓝沙拉

零食

  • ⅔份(2颗)肠道友好能量球(154卡路里)
  • 1份(5.3盎司)低脂原味希腊酸奶和¼杯蓝莓(131卡路里)

调整为1,500卡路里: 早餐省略开菲尔,上午零食改为1个李子,下午零食改为1个中等橙子。

调整为2,000卡路里: 晚间零食增加¼杯无盐干烤开心果。

第6天

每日总计: 1,805卡路里,85克脂肪,75克蛋白质,199克碳水化合物,34克纤维,1,115毫克钠。

早餐(328卡路里)

  • 1份热带肠道健康奶昔

午餐(484卡路里)

  • 1份无需烹饪的白豆菠菜卡普里沙拉

晚餐(471卡路里)

纯素椰奶鹰嘴豆咖喱

评分:4.7

零食

  • 1份水果 cottage cheese 零食罐(215卡路里)
  • 1份(5.3盎司)低脂原味希腊酸奶和¼杯蓝莓(131卡路里)
  • ¼杯无盐干烤开心果(176卡路里)

调整为1,500卡路里: 上午零食改为1个中等橙子,省略晚间零食。

调整为2,000卡路里: 下午零食增加¼杯切碎的核桃。

第7天

每日总计: 1,792卡路里,80克脂肪,95克蛋白质,194克碳水化合物,31克纤维,1,616毫克钠。

早餐(328卡路里)

  • 1份热带肠道健康奶昔

午餐(484卡路里)

  • 1份无需烹饪的白豆菠菜卡普里沙拉

晚餐(417卡路里)

完美煎鸡胸肉

评分:4.0

  • 搭配1份味噌蒜黄油烤delicata南瓜

零食

  • 1份(3颗)肠道友好能量球(234卡路里)
  • 1份(5.3盎司)低脂原味希腊酸奶和½杯蓝莓(152卡路里)
  • ¼杯无盐干烤开心果(176卡路里)

调整为1,500卡路里: 上午零食改为1个大梨,省略晚间零食。

调整为2,000卡路里: 上午零食增加¼杯无盐干烤开心果。

第二周

第8天

每日总计: 1,779卡路里,73克脂肪,103克蛋白质,185克碳水化合物,46克纤维,1,991毫克钠。

早餐(389卡路里)

覆盆子麦片

评分:4.7

  • 搭配1份(5.3盎司)低脂原味希腊酸奶

午餐(406卡路里)

蔬菜鹰嘴豆泥三明治

评分:4.9

  • 搭配½杯低脂农家干酪

晚餐(485卡路里)

鸡肉鹰嘴豆泥碗

评分:4.8

零食

  • 1个中等苹果和1½汤匙天然花生酱(252卡路里)
  • 1份柠檬蓝莓冻酸奶块(246卡路里)

调整为1,500卡路里: 早餐省略酸奶,上午零食省略花生酱。

调整为2,000卡路里: 晚间零食增加¼杯无盐干烤杏仁。

备餐技巧

  • 制作烤南瓜扁豆羽衣甘蓝沙拉,供第8至11天午餐使用。
  • 准备柠檬蓝莓冻酸奶块,作为本周零食。

第9天

每日总计: 1,819卡路里,88克脂肪,87克蛋白质,191克碳水化合物,50克纤维,1,776毫克钠。

早餐(478卡路里)

白豆牛油果吐司

评分:4.9

  • 搭配1份覆盆子开菲尔能量奶昔

午餐(466卡路里)

烤南瓜扁豆羽衣甘蓝沙拉

评分:4.8

晚餐(422卡路里)

烤盘烤三文鱼和蔬菜

评分:4.7

零食

  • ¼杯无盐干烤杏仁(206卡路里)
  • 1份柠檬蓝莓冻酸奶块(246卡路里)

调整为1,500卡路里: 早餐省略覆盆子开菲尔能量奶昔,上午零食改为1个大梨。

调整为2,000卡路里: 晚间零食增加¼杯无盐干烤开心果。

第10天

每日总计: 1,779卡路里,87克脂肪,88克蛋白质,174克碳水化合物,40克纤维,1,681毫克钠。

早餐(389卡路里)

  • 1份覆盆子麦片
  • 1份(5.3盎司)低脂原味希腊酸奶

午餐(466卡路里)

  • 1份烤南瓜扁豆羽衣甘蓝沙拉

晚餐(471卡路里)

抗炎鸡肉甜菜沙拉

评分:4.0

  • 搭配1片(1盎司)全麦法棍

零食

  • ¼杯无盐干烤杏仁(206卡路里)
  • 1份柠檬蓝莓冻酸奶块(246卡路里)

调整为1,500卡路里: 早餐省略酸奶,上午零食改为1个中等橙子。

调整为2,000卡路里: 晚间零食增加¼杯无盐干烤开心果和1个柑橘。

第11天

每日总计: 1,787卡路里,107克脂肪,73克蛋白质,161克碳水化合物,48克纤维,1,468毫克钠。

早餐(478卡路里)

覆盆子开菲尔能量奶昔

评分:4.8

  • 搭配1份白豆牛油果吐司

午餐(466卡路里)

  • 1份烤南瓜扁豆羽衣甘蓝沙拉

晚餐(421卡路里)

脆皮天贝牛排配晒干番茄奶油酱

评分:4.9

零食

  • 1份水果 cottage cheese 零食罐(215卡路里)
  • ¼杯无盐干烤杏仁(206卡路里)

调整为1,500卡路里: 上午零食改为1个中等苹果,下午零食改为1个柑橘。

调整为2,000卡路里: 晚间零食增加¼杯无盐干烤开心果和1个柑橘。

第12天

每日总计: 1,778卡路里,83克脂肪,87克蛋白质,184克碳水化合物,42克纤维,1,347毫克钠。

早餐(389卡路里)

  • 1份覆盆子麦片
  • 1份(5.3盎司)低脂原味希腊酸奶

午餐(466卡路里)

  • 1份烤南瓜扁豆羽衣甘蓝沙拉

晚餐(545卡路里)

香醋牛排蘑菇串

评分:4.8

  • 搭配1份黄瓜蓝莓菠菜沙拉

零食

  • 1个大梨(131卡路里)
  • 1份柠檬蓝莓冻酸奶块(246卡路里)

调整为1,500卡路里: 上午零食改为1个中等橙子,下午零食改为1个李子。

调整为2,000卡路里: 晚间零食增加¼杯无盐干烤杏仁。

第13天

每日总计: 1,810卡路里,79克脂肪,97克蛋白质,197克碳水化合物,50克纤维,2,237毫克钠。

早餐(478卡路里)

  • 1份白豆牛油果吐司
  • 1份覆盆子开菲尔能量奶昔

午餐(406卡路里)

  • 1份蔬菜鹰嘴豆泥三明治
  • ½杯低脂农家干酪

晚餐(406卡路里)

鸡肉塔可砂锅

评分:4.6

零食

  • 1个中等苹果和1½汤匙天然花生酱(252卡路里)
  • ¼杯无盐干烤杏仁(206卡路里)
  • 1个中等橙子(62卡路里)

调整为1,500卡路里: 上午零食改为1个中等苹果,下午零食改为1个中等橙子。

调整为2,000卡路里: 上午零食花生酱增至2汤匙,下午增加1个大梨。

备餐技巧

  • 保留鸡肉塔可砂锅剩余部分,作为明晚晚餐。

第14天

每日总计: 1,784卡路里,67克脂肪,110克蛋白质,196克碳水化合物,47克纤维,1,910毫克钠。

早餐(389卡路里)

  • 1份覆盆子麦片
  • 1份(5.3盎司)低脂原味希腊酸奶

午餐(406卡路里)

  • 1份蔬菜鹰嘴豆泥三明治
  • ½杯低脂农家干酪

晚餐(406卡路里)

  • 1份鸡肉塔可砂锅

零食

  • ¼杯无盐干烤杏仁(206卡路里)
  • 1份柠檬蓝莓冻酸奶块(246卡路里)
  • 1个大梨(131卡路里)

调整为1,500卡路里: 上午零食改为1个柑橘,省略晚间零食。

调整为2,000卡路里: 上午零食增加1个柑橘,晚间零食改为1个中等苹果配2汤匙花生酱。

第三周

第15天

每日总计: 1,778卡路里,88克脂肪,101克蛋白质,157克碳水化合物,31克纤维,1,754毫克钠。

早餐(328卡路里)

  • 1份热带肠道健康奶昔

午餐(419卡路里)

牛油果金枪鱼沙拉

评分:4.9

  • 搭配½杯低脂农家干酪

晚餐(408卡路里)

烤盘香醋帕尔马干酪鸡肉蔬菜

评分:4.7

零食

  • 1个中等苹果和2汤匙天然花生酱(305卡路里)
  • 1份(5.3盎司)低脂原味希腊酸奶和½杯覆盆子(142卡路里)
  • ¼杯无盐干烤开心果(176卡路里)

调整为1,500卡路里: 上午零食改为1个中等苹果,下午零食改为1个中等橙子。

调整为2,000卡路里: 午餐增加1个李子,下午零食增加¼杯切碎的核桃。

第16天

每日总计: 1,800卡路里,86克脂肪,94克蛋白质,179克碳水化合物,34克纤维,1,815毫克钠。

早餐(385卡路里)

奇亚籽隔夜燕麦(备餐友好)

评分:4.8

午餐(639卡路里)

烤西兰花泡菜饭碗

评分:5.0

晚餐(434卡路里)

完美煎鸡胸肉

评分:4.0

  • 搭配1份豌豆柠檬藜麦和1杯蒸青豆

零食

  • 3份(3颗)花生酱燕麦能量球(212卡路里)
  • 1份(5.3盎司)低脂原味希腊酸奶和¼杯蓝莓(131卡路里)

调整为1,500卡路里: 上午零食改为1个李子,下午省略酸奶。

调整为2,000卡路里: 晚间零食增加¼杯无盐干烤杏仁。

备餐技巧

  • 制作双份奇亚籽隔夜燕麦,供第16至19天早餐使用。
  • 准备烤西兰花泡菜饭碗,供第16至19天午餐使用。
  • 制作花生酱燕麦能量球,作为本周零食。

第17天

每日总计: 1,793卡路里,93克脂肪,76克蛋白质,182克碳水化合物,34克纤维,2,091毫克钠。

早餐(385卡路里)

  • 1份奇亚籽隔夜燕麦

午餐(639卡路里)

  • 1份烤西兰花泡菜饭碗

晚餐(476卡路里)

烤盘烤菲达奶酪配甜椒鹰嘴豆

评分:4.7

  • 搭配1份揉搓羽衣甘蓝沙拉

零食

  • 2份(2颗)花生酱燕麦能量球(141卡路里)
  • 1份(5.3盎司)低脂原味希腊酸奶和½杯蓝莓(152卡路里)

调整为1,500卡路里: 上午零食改为½杯黑莓,晚餐省略揉搓羽衣甘蓝沙拉。

调整为2,000卡路里: 晚间零食增加¼杯无盐干烤杏仁。

第18天

每日总计: 1,803卡路里,91克脂肪,81克蛋白质,184克碳水化合物,37克纤维,1,411毫克钠。

早餐(385卡路里)

  • 1份奇亚籽隔夜燕麦

午餐(639卡路里)

  • 1份烤西兰花泡菜饭碗

晚餐(388卡路里)

牛油果奶油虾塔可

评分:5.0

  • 搭配1份辣卷心菜沙拉

零食

  • 1份水果 cottage cheese 零食罐(215卡路里)
  • 2份(2颗)花生酱燕麦能量球和1个柑橘(176卡路里)

调整为1,500卡路里: 上午零食改为1个中等橙子,下午省略花生酱燕麦能量球。

调整为2,000卡路里: 晚间零食增加¼杯无盐干烤杏仁。

第19天

每日总计: 1,794卡路里,77克脂肪,76克蛋白质,220克碳水化合物,40克纤维,1,805毫克钠。

早餐(385卡路里)

  • 1份奇亚籽隔夜燕麦

午餐(639卡路里)

  • 1份烤西兰花泡菜饭碗

晚餐(442卡路里)

扁豆辣椒

评分:3.5

  • 搭配1份脆切沙拉

零食

  • 2份(2颗)花生酱燕麦能量球和1个柑橘(176卡路里)
  • 1份(5.3盎司)低脂原味希腊酸奶和½杯蓝莓(152卡路里)

调整为1,500卡路里: 上午零食省略花生酱燕麦能量球,下午零食改为¼杯蓝莓。

调整为2,000卡路里: 下午零食增加¼杯切碎的核桃。

备餐技巧

  • 保留扁豆辣椒剩余部分,供第20和21天午餐使用。

第20天

每日总计: 1,813卡路里,77克脂肪,89克蛋白质,209克碳水化合物,33克纤维,1,783毫克钠。

早餐(328卡路里)

  • 1份热带肠道健康奶昔

午餐(361卡路里)

  • 1份扁豆辣椒
  • ½杯低脂农家干酪

晚餐(520卡路里)

鹰嘴豆土豆杂烩

评分:4.8

  • 搭配1份香醋帕尔马干酪羽衣甘蓝沙拉

零食

  • 1份水果 cottage cheese 零食罐(215卡路里)
  • 1份(5.3盎司)低脂原味希腊酸奶和½杯蓝莓(152卡路里)
  • ¼杯无盐干烤杏仁和1个李子(237卡路里)

调整为1,500卡路里: 上午零食改为1个大梨,省略晚间零食。

调整为2,000卡路里: 晚间零食增加¼杯无盐干烤杏仁。

第21天

每日总计: 1,804卡路里,75克脂肪,69克蛋白质,236克碳水化合物,33克纤维,1,713毫克钠。

早餐(328卡路里)

  • 1份热带肠道健康奶昔

午餐(361卡路里)

  • 1份扁豆辣椒
  • ½杯低脂农家干酪

晚餐(690卡路里)

西兰花香蒜意面

评分:4.2

零食

  • 3份(3颗)花生酱燕麦能量球(212卡路里)
  • 1份(5.3盎司)低脂原味希腊酸奶和½杯蓝莓(152卡路里)
  • 1个中等橙子(62卡路里)

调整为1,500卡路里: 上午零食改为1个李子,下午省略酸奶。

调整为2,000卡路里: 晚间零食增加¼杯无盐干烤开心果。

第四周

第22天

每日总计: 1,783卡路里,68克脂肪,97克蛋白质,206克碳水化合物,41克纤维,1,526毫克钠。

早餐(389卡路里)

  • 1份覆盆子麦片
  • 1杯低脂原味开菲尔

午餐(435卡路里)

  • 1份蔬菜鹰嘴豆泥三明治
  • 1份(5.3盎司)低脂原味希腊酸奶

晚餐(420卡路里)

咖喱酸奶黄瓜沙拉三文鱼

评分:5.0

  • 搭配1份欧芹塔布勒

零食

  • 1份(3颗)肠道友好能量球(234卡路里)
  • 1个中等苹果和2汤匙天然花生酱(305卡路里)

调整为1,500卡路里: 上午零食减至2颗能量球,下午省略花生酱。

调整为2,000卡路里: 晚间零食增加¼杯无盐干烤杏仁。

备餐技巧

  • 制作肠道友好能量球,供本周剩余时间作为零食。

第23天

每日总计: 1,800卡路里,100克脂肪,69克蛋白质,178克碳水化合物,40克纤维,2,060毫克钠。

早餐(432卡路里)

烤红椒菠菜鸡蛋块

评分:4.8

  • 搭配1份草莓桃子奇亚籽奶昔

午餐(350卡路里)

烤蔬菜汤

评分:4.9

晚餐(362卡路里)

烤盘胡萝卜鹰嘴豆配芝麻酱

评分:4.8

零食

  • 1份水果 cottage cheese 零食罐(215卡路里)
  • ¼杯无盐干烤杏仁(206卡路里)
  • 1份(3颗)肠道友好能量球(234卡路里)

调整为1,500卡路里: 下午零食改为1个大梨,省略晚间零食。

调整为2,000卡路里: 午餐增加1杯切片胡萝卜配¼杯鹰嘴豆泥,下午增加1个中等橙子。

备餐技巧

  • 制作烤红椒菠菜鸡蛋块,供本周剩余时间早餐使用。
  • 准备烤蔬菜汤,供第23至26天午餐使用。

第24天

每日总计: 1,811卡路里,91克脂肪,70克蛋白质,195克碳水化合物,39克纤维,2,027毫克钠。

早餐(432卡路里)

草莓桃子奇亚籽奶昔

评分:4.5

  • 搭配1份烤红椒菠菜鸡蛋块

午餐(350卡路里)

  • 1份烤蔬菜汤

晚餐(404卡路里)

揉搓羽衣甘蓝沙拉配烤南瓜鹰嘴豆

评分:4.8

零食

  • 1份水果 cottage cheese 零食罐(215卡路里)
  • 1个中等苹果和2汤匙天然花生酱(305卡路里)
  • 1个中等香蕉(105卡路里)

调整为1,500卡路里: 下午零食省略花生酱,省略晚间零食。

调整为2,000卡路里: 晚间零食增加¼杯无盐干烤杏仁。

第25天

每日总计: 1,782卡路里,76克脂肪,92克蛋白质,204克碳水化合物,40克纤维,1,969毫克钠。

早餐(432卡路里)

  • 1份烤红椒菠菜鸡蛋块
  • 1份草莓桃子奇亚籽奶昔

午餐(350卡路里)

  • 1份烤蔬菜汤

晚餐(419卡路里)

慢炖鸡肉糙米配烤玉米黑豆

评分:5.0

零食

  • 1份(3颗)肠道友好能量球(234卡路里)
  • 1份(5.3盎司)低脂原味希腊酸奶和½杯黑莓(141卡路里)
  • ¼杯无盐干烤杏仁(206卡路里)

调整为1,500卡路里: 下午零食改为1个中等橙子,省略晚间零食。

调整为2,000卡路里: 午餐增加1个中等香蕉,下午增加2汤匙切碎的核桃。

备餐技巧

  • 保留慢炖鸡肉糙米配烤玉米黑豆剩余部分,作为明晚晚餐。

第26天

每日总计: 1,782卡路里,76克脂肪,92克蛋白质,204克碳水化合物,40克纤维,1,969毫克钠。

早餐(432卡路里)

  • 1份烤红椒菠菜鸡蛋块
  • 1份草莓桃子奇亚籽奶昔

午餐(350卡路里)

  • 1份烤蔬菜汤

晚餐(419卡路里)

  • 1份慢炖鸡肉糙米配烤玉米黑豆

零食

  • 1份(3颗)肠道友好能量球(234卡路里)
  • 1份(5.3盎司)低脂原味希腊酸奶和½杯黑莓(141卡路里)
  • ¼杯无盐干烤杏仁(206卡路里)

调整为1,500卡路里: 下午零食改为1个中等橙子,省略晚间零食。

调整为2,000卡路里: 午餐增加1个中等香蕉,下午增加2汤匙切碎的核桃。

第27天

每日总计: 1,819卡路里,94克脂肪,117克蛋白质,138克碳水化合物,36克纤维,2,264毫克钠。

早餐(432卡路里)

  • 1份烤红椒菠菜鸡蛋块
  • 1份草莓桃子奇亚籽奶昔

午餐(397卡路里)

柠檬蒜醋汁鹰嘴豆甜菜菲达奶酪沙拉

评分:4.8

  • 搭配3盎司熟鸡胸肉

晚餐(581卡路里)

烤盘鸡肉配白豆蘑菇

评分:4.7

零食

  • ¼杯无盐干烤杏仁(206卡路里)
  • 1份(5.3盎司)低脂原味希腊酸奶和½杯黑莓(141卡路里)
  • 1个中等橙子(62卡路里)

调整为1,500卡路里: 上午零食改为1杯切片草莓,下午省略酸奶,省略晚间零食。

调整为2,000卡路里: 午餐增加1个中等苹果,下午增加2汤匙切碎的核桃。

第28天

每日总计: 1,813卡路里,68克脂肪,103克蛋白质,204克碳水化合物,37克纤维,1,835毫克钠。

早餐(389卡路里)

  • 1份覆盆子麦片
  • 1杯低脂原味开菲尔

午餐(397卡路里)

  • 1份柠檬蒜醋汁鹰嘴豆甜菜菲达奶酪沙拉
  • 3盎司熟鸡胸肉

晚餐(491卡路里)

5种食材花生荞麦面

评分:4.4

零食

  • 1份(3颗)肠道友好能量球(234卡路里)
  • 1份(5.3盎司)低脂原味希腊酸奶和¼杯黑莓(125卡路里)
  • ¼杯无盐干烤开心果(176卡路里)

调整为1,500卡路里: 上午零食改为1个中等苹果,省略晚间零食。

调整为2,000卡路里: 下午零食增加2汤匙切碎的核桃,晚间增加1个中等苹果。

第五周

第29天

每日总计: 1,816卡路里,76克脂肪,88克蛋白质,203克碳水化合物,33克纤维,1,483毫克钠。

早餐(328卡路里)

  • 1份热带肠道健康奶昔

午餐(397卡路里)

  • 1份柠檬蒜醋汁鹰嘴豆甜菜菲达奶酪沙拉
  • 3盎司熟鸡胸肉

晚餐(600卡路里)

烤盘三文鱼配脆藜麦

评分:4.9

零食

  • 1个大梨(131卡路里)
  • 1个中等苹果和2汤匙天然花生酱(305卡路里)
  • ½杯低脂原味开菲尔(55卡路里)

调整为1,500卡路里: 上午零食改为1个李子,下午省略花生酱。

调整为2,000卡路里: 上午零食增加¼杯无盐干烤杏仁。

第30天

每日总计: 1,799卡路里,71克脂肪,98克蛋白质,212克碳水化合物,56克纤维,1,616毫克钠。

早餐(478卡路里)

  • 1份白豆牛油果吐司
  • 1份覆盆子开菲尔能量奶昔

午餐(397卡路里)

  • 1份柠檬蒜醋汁鹰嘴豆甜菜菲达奶酪沙拉
  • 3盎司熟鸡胸肉

晚餐(472卡路里)

鹰嘴豆泥酱酿红薯

评分:4.5

零食

  • 1份水果 cottage cheese 零食罐(215卡路里)
  • ¼杯无盐干烤杏仁和1个李子(237卡路里)

调整为1,500卡路里: 上午零食改为1个中等香蕉,下午省略杏仁。

调整为2,000卡路里: 晚间零食增加¼杯无盐干烤开心果。

常见问题解答

  • 如果有不喜欢的餐食,可以混搭吗?

如果有不喜欢的餐食,可以自由混搭。您可以选择重复计划中包含的一两餐,或者完全选择不同的餐食。我们选择的餐食都富含纤维且添加糖极少。如果您需要灵感,我们有许多高纤维食谱供参考!

  • 我可以每天吃相同的早餐或午餐吗?

可以,您可以每天吃相同的早餐或午餐。我们的午餐选项热量差异较大,因为我们希望包含一些优质的肠道健康食谱,如鹰嘴豆红薯谷物碗和烤西兰花泡菜饭碗。如果您密切监测热量或其他营养素,选择营养差异较大的替换餐时,可能需要调整一两个零食。

  • 为什么没有1,200卡路里的调整方案?

我们不再为饮食计划提供1,200卡路里调整方案。2020-2025年美国人饮食指南建议,将热量限制在每天1,200卡路里对大多数人来说太低,无法满足营养需求,且对长期健康和福祉不可持续。

  • 每天应该摄入多少纤维?

营养与饮食学会建议女性每天摄入25克纤维,男性每天摄入38克纤维。或者,每1,000卡路里摄入14克纤维,因此在2,000卡路里的日常饮食中约28克。

为什么这个饮食计划对你有益

每天平均提供39克纤维。谈到肠道健康,增加纤维摄入是一个很好的起点。这一点尤为重要,因为美国只有7%的成年人达到每日纤维摄入目标。纤维是一种重要的营养素,具有多种健康益处,特别是对肠道。它以保持排便规律而闻名,许多高纤维食物还含有益生元,为肠道提供能量。益生元包括菊粉(存在于全谷物和豆类中)和多酚(存在于核桃等食物中的植物化合物)。其他富含益生元的食物包括猕猴桃、燕麦、土豆、洋蓟、香蕉和大麦。在这30天中,您会发现各种各样的高纤维食物,如豆类、扁豆、全谷物、坚果、种子、水果和蔬菜。您还会发现本月优质的益生菌食物来源。益生菌是活的有机体,可以增加肠道中"好"细菌的数量。它们存在于开菲尔、酸奶、味噌、天贝、泡菜和酸菜等食物中。

尽管其在肠道健康中的作用尚不明确,但我们知道蛋白质是许多人优先考虑的营养素。每天平均提供87克蛋白质。这个1,800卡路里的饮食计划有1,500和2,000卡路里的调整方案,以支持不同热量需求的人群。虽然我们之前包含1,200卡路里的饮食计划和调整方案,但现在不再提供。2020-2025年美国人饮食指南建议,将热量限制在每天1,200卡路里对大多数人来说太低,无法满足营养需求,且对长期健康和福祉不可持续。

应该关注的肠道健康食物:

  • 豆类
  • 扁豆
  • 全谷物
  • 坚果
  • 种子
  • 水果
  • 蔬菜
  • 牛油果
  • 发酵乳制品,如酸奶、开菲尔和农家干酪
  • 泡菜
  • 酸菜
  • 天贝
  • 味噌

健康肠道的好处

尽管研究才刚刚触及表面,但您的肠道菌群状态似乎对整体健康有重大影响。多样化且健康的肠道,拥有"好"细菌,可能有助于维持健康体重、改善心脏健康和增强免疫系统。然而,肠道健康不良可能会带来一些负面健康影响。缺乏多样性或充满更多"坏"细菌的肠道菌群会增加炎症性肠病和肠易激综合征的风险,甚至可能增加抑郁和焦虑的风险。我们仍在学习肠道健康影响整体健康的各个方面。如果您希望改善肠道健康,请查看一些改善肠道健康的策略和食物。

我们如何创建饮食计划

注册营养师精心设计《EatingWell》的饮食计划,使其简单易行且美味。每个饮食计划都针对其目标的健康状况和/或生活方式目标设定具体参数,并使用营养数据库ESHA Food Processor进行准确性分析。由于每个人的营养需求不同,我们鼓励您将这些计划作为灵感,并根据需要进行调整。

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