对于咖啡爱好者而言这是个好消息。一项追踪43年的最新研究发现，每日饮用2-3杯咖啡可能降低晚年患痴呆症的风险。茶饮爱好者同样受益，但有个重要前提：这种关联仅存在于含咖啡因的咖啡和茶中。
该研究追踪了超过13万人，发现每日饮用1-5杯含咖啡因咖啡的人群，患痴呆症风险降低约20%；每日至少饮用1杯含咖啡因茶的人群，风险降低约15%。值得注意的是，参与者数十年间咖啡摄入量保持稳定，表明这是持续习惯而非偶尔饮用。
不过研究并未证实咖啡因直接带来脑部健康益处，其他生活方式因素可能影响结果。科学家推测咖啡因或通过减少神经炎症和支持血管功能保护脑功能，部分研究还表明其能改善胰岛素敏感性——这对预防糖尿病（痴呆症风险因素之一）或有帮助。
研究发现每日三杯咖啡后健康效益不再提升，三杯与五杯效果相当，可能因人体代谢咖啡和茶中生物活性物质的能力有限。咖啡因摄入与痴呆症风险降低的关联在75岁以下人群最为显著，提示早年养成稳定习惯对晚年认知健康至关重要。
我们采访了注册营养师Lauren Manaker（医学硕士，注册营养师）。她表示："作为营养师，这项研究很有趣，但需谨慎解读。虽然数据显示适度饮用含咖啡因咖啡（每日2-3杯）和茶（每日1-2杯）可能降低痴呆风险并小幅改善认知功能，仍需考虑多重因素。"
首先，并非所有人都能耐受咖啡因。"对咖啡因敏感者而言，即使适量摄入也可能引发焦虑、失眠或心率加快等副作用，这些风险可能超过认知益处。"Manaker解释道。因此咖啡因虽适合习惯饮用者，但不意味着所有人都该开始猛灌拿铁。
Manaker还指出添加物的影响：过量糖分、调味糖浆和浓奶油可能抵消潜在健康收益。此外研究依赖自我报告数据，存在偏差可能。
核心建议是："这些发现虽具前景，但咖啡茶饮应作为富含全谷物、蔬果及健康脂肪的均衡饮食组成部分——这些元素对脑健康同样关键。"
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