一项发表在《发病率和死亡率周报》上的监测研究表明，家禽等动物主人缺乏疾病预防知识，导致美国肠道疾病暴发。美国疾病控制与预防中心（CDC）领导的研究团队写道：“在美国，每年估计有45万例与动物接触相关的肠道疾病，5,000例住院治疗和76例死亡。人们可能通过接触动物本身、动物的环境或动物的食物和水而接触到动物粪便或体液。”
肠道感染影响下消化道——胃和肠——通常会导致腹泻、恶心和呕吐。许多病例未被报告。
大多数家禽暴发始于私人住宅
从2009年到2021年，美国报告了557起与动物相关的肠道疾病暴发，导致14,377例病例、2,656例住院和22例死亡。虽然多州暴发仅占所有暴发的29%，但它们占所有病例的80%、住院的88%和死亡的82%。
沙门氏菌是最常见的单一来源暴发原因（52%），占所有相关病例的85%、住院的91%和死亡的77%。其次是隐孢子虫、大肠杆菌和弯曲杆菌。
加强地方、州和地区卫生部门调查和报告动物接触暴发的能力对于改善动物接触暴发的监测至关重要。
在单地点暴发中，主要暴露场所是私人住宅（40%）和农场或奶牛场（21%）。反刍动物（如牛）是单个动物暴发最常见的来源（37%），其次是家禽（33%）和龟（12%）。
但家禽与最多的单一物种相关病例（66%）、住院（70%）和死亡（83%）有关。大多数与家禽相关的暴发（84%）和病例（98%）发生在私人住宅。最常见的病原体-动物组合是沙门氏菌和家禽，其次是隐孢子虫和反刍动物以及沙门氏菌和龟。
作者建议教育反刍动物农民和后院家禽及龟类主人关于正确的动物处理卫生和疾病预防知识。多州暴发的不成比例影响强调了协作性全国响应的重要性，并可能表明州或地方层面的调查资源有限。
“加强地方、州和地区卫生部门调查和报告动物接触暴发的能力对于改善动物接触暴发的监测至关重要，”他们写道。
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