来自德国长寿疗养院的五个健康贴士

5 health tips from the exclusive (and hardcore) German longevity retreat

Lanserhof Sylt的首席心脏病专家Jan Stritzke博士概述了该疗养院的健康理念，并解释了如何在家中遵循这些理念。

“叙尔特不是一个度假的地方，”Lanserhof疗养院的首席临床医生Jan Stritzke博士说，“但是一旦你来到这里，你的生活可能会永远改变。”

这家最新的Lanserhof集团成员——一个始于1982年的高端长寿疗养院集团——位于德国北部海岸的叙尔特岛。尽管这里的全景视野、长滩和邦德反派风格的内部装饰令人着迷，但在Lanserhof Sylt度过的一周是非常辛苦的，他们的核心原则是禁食和排毒。

研究表明，间歇性禁食可以带来许多健康益处，从控制血糖水平到改善血压。但是Stritzke博士和Lanserhof诊所认为，这是长寿和健康生活的基础，这一点得到了2021年《自然》杂志上的一项研究的支持。

“有些人比其他人更快衰老的一个常见原因是肠道健康，”Stritzke博士说。“不良的肠道健康会导致慢性炎症，这会导致毒素被重新吸收进你的身体，从而加速衰老过程。”

慢性炎症实际上是免疫系统处于过度活跃状态。它随着年龄的增长而更频繁地发生，通常由高精制糖和超加工食品的饮食、缺乏运动和慢性压力引起。需要注意的是，并非所有炎症都是有害的。事实上，急性炎症是一个重要的身体过程，它有效地利用免疫系统来处理疾病。然而，慢性炎症则效率低下，会损害组织，最终导致心脏病、癌症和阿尔茨海默病，正如2023年曼彻斯特大学进行的一项研究所显示的那样。

为了减少有害的炎症，Lanserhof致力于通过关注饮食来重置客人的肠道健康。在入住初期，客人通常会喝汤和茶——这些液体有助于代谢过程以燃烧脂肪和清洁肠道——然后逐渐过渡到固体食物。“我们建议客人至少住七天，这是重置肠道微生物群所需的最短时间，并且每年回来一次，”Stritzke博士说。“在整个住宿期间，我们会看到血糖水平和炎症显著下降，但这对初学者来说可能非常艰难。”

到达后，医生会根据客人的身体需求制定一套完全个性化的程序和疗法。这些包括按摩和皮肤护理、氧气疗法（通过面罩增加氧气水平来加速代谢过程，优化脂肪和葡萄糖的代谢）、热疗或冷疗。后者涉及在极热和极冷的温度之间交替，以促进新陈代谢，因为身体在调节内部温度时会消耗能量。

作为富人和名人的专属去处，叙尔特并不便宜，七到九天的课程费用为4,046欧元，不包括住宿费。幸运的是，Stritzke博士提供了五个安全的禁食、饮食和生活方式建议，如果你负担不起旅行费用——并且家里没有冷冻舱——可以在家中尝试。

遵循简单的饮食

虽然在日常生活中很难实施Sylt常用的汤和茶饮食，但“最容易和最明显的方法是在家中减少精制糖和碳水化合物的摄入，”Stritzke博士说。简单糖类如白糖和加工面包已被证明具有促炎作用，会破坏你的肠道微生物群，最终导致退行性疾病。将这些食物从饮食中去除将极大地有益于你的长期肠道健康。

可管理的禁食

禁食听起来很吓人，但如果做得正确，是可以管理的。虽然他自己的禁食方案是连续36到40小时，这对初学者来说既困难又危险，但Stritzke博士建议从16:8的比例开始，即每天禁食16小时，进食8小时。或者，你可以选择每周指定一天完全禁食，以达到类似的效果。

定期检查

“即使你还年轻，也应该每年进行血液检查，”Stritzke博士建议，这样可以预先检测炎症。他还强烈推荐其他类型的预防性诊断，如皮肤检查和结肠镜检查，伦敦居民可以在伦敦诊所进行这些检查。

仔细咀嚼

在Lanserhof吃饭的一个重要部分是咀嚼——每口咀嚼四十次。这有助于在吞咽前分解食物，使更多的营养物质在消化过程中被吸收，这对肠道健康和抗炎有长期益处，这是一个非常容易在日常生活中实施的技术。

社交

这是一个老生常谈的话题，但没有人——无论男女——是一座孤岛。虽然健康的饮食和规律的锻炼很重要，但孤独和心理健康问题，通过触发应激激素，已被与炎症联系起来。Stritzke博士强调了健康心态与长寿之间的联系，明确指出社交活动至关重要。

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