如果你希望在2025年减肥，你可能已经专注于高强度的锻炼计划和均衡饮食。但另一个需要考虑的重要健康方面是你的肠道健康，它在体重管理及其他多种功能中起着关键作用。保持肠道微生物群的最佳状态之一是将发酵食品纳入你的日常饮食。幸运的是，有很多优秀的选项可以选择，以改善消化和实现更苗条的腰围。
为了突出一些适合添加到你餐盘中的益生菌发酵食品，我们采访了Monelle Burrus，FNP。虽然有许多美味的选择，但她特别推荐味噌、开菲尔和泡菜。下面详细介绍每种食品的好处。
1. 味噌
味噌是日本料理中的主食；你可以在许多健康的汤和蘸酱中找到它。幸运的是，它不仅美味，而且对健康也非常有益——特别是对肠道健康而言。“味噌富含大量益生菌，有助于支持消化健康，改善消化和营养吸收，”Burrus说。由于其低脂肪含量和丰富的益生菌，这种成分是减肥饮食中的绝佳选择，可以促进更好的消化，帮助身体吸收必需的维生素和矿物质，而不会增加不必要的卡路里。
2. 开菲尔
不要忽视开菲尔的奇妙之处！这种发酵酸奶饮料因其丰富的益生菌和蛋白质对健康大有裨益。“开菲尔有助于肌肉重建，这对减肥期间非常重要，”Burrus告诉我们。开菲尔中的活性菌群不仅能改善消化，还帮助分解其他营养素，确保身体从每餐中获得最大收益。蛋白质也有助于维持肌肉质量，这对健康的代谢至关重要。
3. 泡菜
类似于酸菜，泡菜是一种发酵的韩国辣味配菜，同样富含益生菌和纤维。此外，它还非常美味。“泡菜中最辣的部分甚至可以稍微提高新陈代谢，纤维也会让你更长时间感到饱腹，减少进食的可能性，”Burrus指出。真是双赢！泡菜中的益生菌含量也促进了健康的消化，使其成为每日饮食中优化肠道健康和控制体重的理想选择。
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