在蛋白质热潮中，纤维常常被忽视，但它支持消化、肠道健康、免疫力、皮肤和情绪。它也启发了艾米丽·马克森（Emily Maxson）的克罗恩病康复之旅，以及她在新食谱书《每日真实食物》中专注于微生物组的食谱。高纤维食物如水果、蔬菜、谷物、种子、扁豆、豆类、梨、覆盆子和燕麦片，能促进消化、控制血糖、管理胆固醇并带来持久饱腹感，同时帮助女性满足每日纤维需求。如今人们关注蛋白质和低碳水饮食，减少碳水化合物也可能意味着无意中降低了植物纤维的摄入量。纤维能保持消化通畅，滋养有益肠道细菌以降低导致疾病的炎症，并通过延长饱腹感帮助体重管理。由于肠道和大脑通过神经网络和化学信号相连，健康的微生物组会影响情绪、免疫力、能量和整体大脑功能。以下是六种高纤维食谱。
烤胡萝卜味噌黄油汤：无麸质、无谷物，可调整为无乳制品和素食，约70分钟可供六人食用。烤胡萝卜与洋葱、大蒜、姜、蔬菜汤、辣椒粉、酸橙汁和浓郁味噌黄油混合，味噌黄油增添了层次丰富的风味，且可用素黄油制作。
种子薄脆：无乳制品、无麸质、无谷物、原始饮食友好且素食，总共约50分钟可供4-6人食用，外加短暂静置时间。亚麻籽、南瓜籽、火麻仁、奇亚籽和芝麻混合木薯淀粉、盐和沸水，静置后摊薄，撒上片状海盐，烤成酥脆薄脆，可搭配浇头、沙拉或汤品。
烤甜菜鹰嘴豆泥：素食、无乳制品、无麸质蘸酱，由烤甜菜、鹰嘴豆、芝麻酱、柠檬、大蒜和香料制成。可供六人食用，准备时间约一小时，冷藏可保存五天。
曼彻格苹果沙拉：一款快速、无需烹饪的配菜，由卷心菜、苹果、曼彻格奶酪和细香葱搭配酸甜调味汁制成。可供4-6人食用，准备时间十分钟，冷藏可保存三天。
奇亚籽燕麦饼干：来自Brit & Co.的高纤维零食，富含纤维、风味、蛋白质和持久饱腹感。
慢炖锅鸡肉玉米饼汤：使用两种豆类、奶油牛油果、腰果制成的酸橙奶油酱以及南瓜籽或pepitas，提供富含纤维的满足感和酥脆口感。
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