当美国有线电视新闻网（CNN）的桑杰·古普塔博士深入玻利维亚亚马逊雨林与提斯曼尼人（Tsimané）相处时，他并未料到会发现一个几乎解决了现代医学最棘手问题之一的人群。但事实却接近如此。
提斯曼尼人是居住在玻利维亚亚马逊低地丛林的一个土著群体，约有17000人，他们的痴呆症发病率约为1%。而在美国，65岁及以上人群的这一比例约为11%。通过在《美国国家科学院院刊》（PNAS）和《阿尔茨海默病与痴呆症》期刊上发表的同行评议研究，研究人员表示，这种差距并非源于基因运气，而是生活方式所致。
提斯曼尼人没有专门的健康计划，他们只是过着自己的生活。该社区的普通成员每天步行约17000步，这不是在跑步机上完成的，而是为了在周围的森林中捕鱼、耕种、狩猎和采集所必需的。他们的饮食约70%为复杂碳水化合物，主要是芭蕉、木薯、大米和玉米，脂肪约占15%，蛋白质约占15%。加工食品、添加糖和添加盐几乎不存在。他们的饮食富含纤维和硒、钾、镁等微量营养素。
他们也实行间歇性禁食，但不是作为一种潮流，而是因为食物供应有自然限制。他们保持规律的睡眠时间表。他们醒着的大部分时间都处于身体活动状态。
"这种理想的疾病预防条件促使我们思考，我们的工业化生活方式是否增加了患病风险，"领导其中一项主要研究的南加州大学副教授安德烈·伊里米亚博士告诉研究人员。
与美国生活的对比十分鲜明。发表在《英国医学杂志》（BMJ）上的一项研究发现，美国人日常热量摄入的60%来自超加工食品。注册营养师伊莱娜·穆尔施泰因告诉福克斯新闻数字版，对于儿童来说，这一比例甚至超过70%。提斯曼尼人的心血管健康状况在《柳叶刀》上单独记录，同样令人瞩目，他们拥有有史以来记录的任何人群中最低的冠状动脉疾病率之一。
这并不意味着搬到玻利维亚雨林就是答案。提斯曼尼人面临着与其生活方式相关的真正困难，包括对急性疾病获得医疗护理的机会有限。但研究人员越来越清楚地认识到，困扰工业化国家的慢性疾病负担并非不可避免。这是我们集体做出的关于食物、运动和日常生活结构的特定选择的结果，至少在某种程度上，我们可以集体改变这些选择。
提斯曼尼人并没有设计某种饮食计划。他们只是从未停止活动，也从未开始食用加工食品。事实证明，结果是惊人的。
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