毒蘑菇Poisonous mushroom

核心定义

详细定义

毒蘑菇（Poisonous mushroom）是指含有生物毒素的野生真菌类物质，主要通过误食进入人体。其毒素类型多样，包括鹅膏毒素（α-毒伞肽）、鹿花菌素、溶血素等，部分毒素对肝、肾、神经系统或血液具有高度毒性。

常见用途

毒蘑菇本身无合法医疗或食用用途，但在某些文化或地区可能被错误地当作可食用蘑菇采集，导致中毒事件。

健康危害

1. 急性中毒：
   • 胃肠炎型：恶心、呕吐、腹泻、腹痛（如毒红菇中毒）。
   • 神经精神型：幻觉、多汗、流涎、肌肉抽搐（如豹斑鹅膏中毒）。
   • 溶血型：血红蛋白尿、黄疸、肾衰竭（如鹿花菌中毒）。
   • 脏器损害型：肝、肾功能衰竭，死亡率高达50%-90%（如毒鹅膏中毒）。
2. 长期影响：部分毒素可能导致慢性肝病或致癌风险。

注意事项

1. 严格避免误食：不可凭经验或外观判断蘑菇安全性，专业鉴别需通过显微镜或化学检测。
2. 中毒处理：
   • 立即催吐（清醒状态下）。
   • 保留剩余蘑菇样本，供医疗人员鉴定毒素类型。
   • 尽快就医，接受血液净化或特定解毒剂（如鹅膏毒素的“水飞蓟素”）。
3. 教育宣传：在野生蘑菇高发地区加强中毒风险教育，尤其针对儿童和采摘者。

参考文献

1. World Health Organization (WHO). (2020). Toxicity of Wild Mushrooms. Link
2. Centers for Disease Control and Prevention (CDC). (2021). Mushroom Poisoning Syndromes. Link
3. Wu, T., et al. (2019). "Amatoxin-containing mushrooms: Mechanisms of liver injury and treatment strategies." Toxicon, 162, 104-112. PubMed