丝膜菌属菇Cortinarius mushroom

核心定义

详细定义

丝膜菌属菇（Cortinarius mushroom）属于真菌界伞菌目丝膜菌科，是一类广泛分布于北半球的大型真菌。部分种类含有多肽类毒素（如奥来毒素，orellanine），具有潜在肾毒性，被归类为毒蘑菇。其子实体通常呈棕褐色或红棕色，菌褶稀疏且幼时被有薄膜状菌帷。

常见用途

该属蘑菇在民间偶有被误认为可食用或药用，但无明确安全用途记录。其毒素特性使其不被用于食品或传统医药领域。

健康危害

1. 肾毒性：奥来毒素可导致慢性肾功能衰竭，潜伏期长达3-21天，症状包括尿量减少、肾小管坏死，严重时需透析或肾移植（Fischer et al., 2018）。
2. 肝损伤：部分种类可能引发肝细胞损伤（如含cortinarins毒素）。
3. 其他症状：恶心、呕吐、腹痛、虚弱、多尿或少尿等。

注意事项

1. 禁止食用：即使烹饪无法破坏毒素，误食可危及生命。
2. 误食处理：若怀疑中毒，立即就医并携带样本，可能需血液净化或支持治疗。
3. 识别警示：野外勿随意采摘深褐色伞状蘑菇，尤其菌褶浅且有残留菌帷者。

参考文献

1. Fischer J, et al. (2018). Toxins, 10(11), 472.
2. Kromhout HC, et al. (1989). Human Poisoning from Cortinarius mushrooms: a review. Toxicon, 27(3), 299-307.
3. 德国联邦风险评估研究所（BfR）毒蘑菇中毒指南（2020年更新）。