近日,有媒体报道,重庆渝北区检察院办理的一起食品安全案件中,犯罪嫌疑人为了在夏天让豆腐干“更防腐”,竟然添加福尔马林。
三天福尔马林卤了1200斤豆腐干
据消息称,卖豆干的夫妇怕夏天食物坏的快,听说在卤制豆腐干时,在卤水里添加福尔马林就可以保鲜。于是丈夫购买了一小瓶福尔马林,7元钱,大约有2两。去年8月16日,他将福尔马林交给妻子,告诉她这是保鲜用的甲醛,让她加到卤豆干的卤水中。一瓶福尔马林能用两三天。8月19日被警方抓获。三天时间里,福尔马林卤的豆腐干约1200斤。
大量食用会伤肝
福尔马林即是40%浓度的甲醛溶液(多用于标本制作防腐、定形),其毒性相当大,食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变,大量食用或经常食用被福尔马林浸泡的食品,会损伤人体的肝脏,甚至诱发癌变。
四招可识别福尔马林浸泡的海产品
望——虽然浸泡过福尔马林的海鲜单靠肉眼极难分辨,但仍有迹可循。鱿鱼浸泡过甲醛溶液后,颜色更加鲜亮,表面的黏液减少。海蛎在浸泡过甲醛溶液后,皱褶清晰可见,身上附着的黏液减少,汤水不混浊。其他鱼类若用甲醛保鲜,鱼体表面看起来比较清洁,但鱼目浑浊,眼膜比较模糊。
闻——新鲜正常的海鲜都带有一些海腥味,但被福尔马林浸泡过的海产就算清洗过后仍会有轻微的刺激性气味,只要仔细一闻,便会发现那股在医院也能闻到的药水味。
问——就是比价格。福尔马林浸泡过的海鲜价格一般比正常水发海鲜要便宜,所以消费者不要贪图便宜,遇到廉价的海鲜要多留一个心眼。
切——就是捏。经过福尔马林浸泡的海鲜捏起来会比较硬实,摁压鱼体时,感觉不到海鲜应有的弹性。鱿鱼、海蛎表面会变得光滑且无粘感,虾类则会变得又硬又脆,容易断碎。
(责任编辑:张晓萌 )
相关推荐
文章关键词: 识别福尔马林 福尔马林的危害 福尔马林 豆腐干
-
研究发现乳腺癌的治疗新靶点 如何有效防治乳腺癌
-
研究所针对的激素受体阳性乳腺癌,约占全部乳腺癌的70%,药物毒性较为柔和的内分泌治疗是此类患者的重要治疗方法。虽然此类病人可以通过雌激素……详细>>
-
中年男子看球突发心梗险酿大祸 如何预防心梗发病
-
观战世界杯时因裁判的一个进球无效判决,硚口的王先生一时激动竟突发心肌梗死,所幸抢救及时,在武汉市第四医院病床上的王先生称“接下来看球一定……详细>>
-
心血管病死亡占总死亡原因的首位 如何预防心血管疾病?
-
心血管病死亡占城乡居民总死亡原因的首位,农村为44.6%,城市为42.51%。农村心血管病死亡率为295.63/10万,其中心脏病死亡率……详细>>
-
快餐店多的地方心脏病高发 常吃快餐身体可能出现这些变化
-
社会生活节奏的加快,导致人们用在工作和学习的时间越来越长,饮食时间缩短,烹饪则成了一件近乎“奢侈”的事情,解决温饱全靠快餐和外卖是很多年……详细>>
-
“刷屏族”易被电离辐射剥夺生育能力 六招减少电磁辐射带来的伤害
-
把手机揣裤兜里,方便随时接听电话或“微信刷屏”,相信这是不少男士的日常习惯,尤其天气炎热时,回到家就打开空调,把电脑搁在腿上的“工作狂”……详细>>