英国研究：睡眠不足会使人更想吃高脂肪食物

据新加坡《联合早报》11月3日报道，英国的研究人员发现，睡眠不足会导致人们更想吃脂肪含量高的食物，以摄入更多的热量，长此以往就易导致体重增加而发胖。

英国伦敦大学国王学院的研究人员对此前开展的11个研究项目、涉及172名志愿者的实验数据进行了综合分析，并于2日发表在期刊《欧洲临床营养学》上。结果发现，睡眠时间在3.5小时到5.5小时的志愿者要比睡眠时间在7到12小时的志愿者平均每天多摄入385千卡热量，相当于进食四片半面包的热量。此外，在接下来的24小时中，志愿者没有因睡眠不足而导致人体本身热量消耗的增加，也就是说额外摄入的热量相当于人体总热量的净增加。

研究还显示，睡眠不足的人在进食习惯上也会有所改变，他们更喜欢吃脂肪含量高的食物。

参与研究的伦敦大学国王学院的格尔达•波特说，肥胖的一个主要原因就是热量摄入和消耗失衡，这项研究再次证明，睡眠不足有可能助长这种失衡状况。

为什么睡眠不足的人反而更想进食，导致热量摄入的增加？研究人员解释说，先前研究显示，睡眠不足会让人脑一个影响食欲的区域变得更活跃；另一个原因可能是人体生物钟受扰，致使体内一些激素的分泌受影响。