天津肿瘤医院胃肠肿瘤外科主任梁寒教授指出,胃癌发病趋于低龄化与年轻人爱吃烧烤、高盐、辛辣的食物有关,在这3类诱发因素中高盐饮食要比烧烤更危险,更容易诱发胃癌。
原因是烧烤食物未必经常吃,即便是夏天也不可能天天吃烤肉、烤鱼、烤鸡翅,但食盐是每天必需的,仅天津市每人每天摄入食盐的量就超过了6克。其后果是食盐中的高渗透液会破坏胃黏膜,导致胃炎、胃溃疡等疾病,进而增加癌变几率。
如果经常感觉消化不良,最好是到医院进行一下胃镜检查。目前,通过胃镜检查获得病理诊断是胃癌诊断的金标准,B超发现的胃癌基本是晚期了。
防胃癌少吃以下食物
1、腌制食品,包括盐渍的萝卜、肉类腌制品等。
2、烟熏和油煎食物,特别是肉类煎炸、熏烤的食物。
3、霉变食物。
4、高盐食物,每天每人总摄盐量别超过6克。
5、啤酒和威士忌酒中可能含有亚硝胺,尽量少喝。
(责任编辑:莫克豪 )
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文章关键词: 高盐 烧烤 胃癌
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