日本婴幼儿营养调查：收入差距导致食物差异

日本livedoor新闻网8月25日报道，日本厚生劳动省于8月24日公布“平成27年婴幼儿营养调查结果概要”的结果。该调查在平成27年9月1日举行，调查对象为该年5月31日为止未满6岁的3871名婴幼儿以及他们所在的2992户家庭。

关于儿童主要食物摄入频率的调查，“每日2次以上”的食物前四名为谷类97.0%、类似茶的无糖饮料84.4%、蔬菜52.0%、牛奶和奶制品35.8%。

“每日1次”的食物前两名为点心（包括点心面包）47.0%、水果27.3%。“每周4-6天”的食物前两名为肉43.8%、鸡蛋33.7%。“每周1-3天”的食物前两名为鱼52.5%、大豆和大豆制品34.1%。“一周不到一次”的食物前两名为快餐81.0%、速食拉面和杯面70.3%。

关于儿童和监护人早餐习惯的调查，每天“一定要吃”早餐的孩子占93.3%、监护人占81.2%。监护人“一定要吃”的情况下，其孩子一定要吃早餐的比率高达95.4%。另一方面，监护人“基本不吃”“完全不吃”的情况下，其孩子一定要吃早餐的比率则降低至78.9%、79.5%。

关于运动频率的调查、包括幼儿园的活动和户外游玩在内，“一周五天以上”的答案占70.0%，该答案中比率最低的是不满2岁-3岁儿童，为52.5%。

关于平均每天活动身体时间的调查、包括捉迷藏这种活动全身的游戏、上下学路上、散步等在内，“1小时-2小时”的比率最高（平日为36.6%、休息日为34.0%）。每天活动一小时以上的儿童平日为78.4%、休息日为64.2%。

关于平均每天看电视、玩游戏机时间的调查，“1-2小时”的比率最高（平日54.9%、休息日45.7%）。平均每天3小时以上的儿童，平日大约有20%，休息日大约有40%。

关于儿童肥胖度的调查，从幼儿身高体重曲线来看，正常（肥胖度±15%）的儿童占92.4%，偏胖（肥胖度+15%以上）的儿童占4.9%，偏瘦（肥胖度-15%以上）的儿童占2.7%。

体格正常的孩子中，监护人对孩子体格的认识正确的占69.8%，大约有三成的监护人对于孩子体格的认识有错误。

另外，在偏胖和偏瘦的孩子中，监护人对于孩子体格的认识，正确的分别占63.4%、60.3%，大约有四成的监护人对于孩子体格的认识有错误。

主要食物的摄入频率除了社会经济因素之外，在家庭经济条件方面可以看到多项明显差别。

摄入鱼、大豆和大豆制品、蔬菜、水果频率高的人，都是家庭经济“有余裕”的人。另一方面，在家庭经济方面“没有余裕”的人，摄入点心（包括点心面包）、速食拉面和杯面的频率高。

比如，“每周4-6天”摄入鱼，“有余裕”的人占28.9%，“没有余裕”的人占18.8%。“有余裕”的人“每天两次以上”摄入蔬菜的占60.5%，与之相对，“没有余裕”占46.4%。不管哪一项都存在差异。

另一方面，“还没吃过（喝过）”速食拉面和杯面的比率，“有余裕”的占24.7%，“没有余裕”的占15.6%，整整相差九个百分点。