食用自制酸奶中毒 日常饮食要注意什么

春暖花开时节，幼儿园家委会组织了孩子、家长等100余人前往崇州钧乔疯狂农场春游。在吃了由农场提供的自制酸奶后，傍晚6点开始，不少孩子及家长出现头晕恶心、呕吐、腹泻等症状……

此事已经过去了一个多月，可是家长与涉事农场仍未就赔偿等问题达成一致意见。5月6日，从崇州市疾控中心了解到，该事件为金黄色葡萄球菌污染就餐食品导致中毒。目前，崇州市市场和质量监督管理局已对此事立案调查，并拟对涉事农场作出处罚。

日常饮食要注意什么？

一、食材新鲜程度

在外就餐时我们最好观察一下食材的新鲜程度，尤其是肉类食材，一般而言现在很多餐厅的后厨都是通过玻璃来阻隔的，我们能够清晰的看到后厨的情况。

在玻璃前观察一下肉类食材是否新鲜是很重要的事情，因为肉类食材如果不新鲜往往会滋生大量细菌，人在生活中如果食用了这样的肉类，就容易出现食物中毒的情况，因此在生外出吃饭时一定要注意观察食材是否新鲜。

尤其是食用肉类、海鲜类食物时，对于食材的新鲜程度必须要了解，这样才可以保护好身体健康，减少食物中毒等危害巨大的事情出现的几率。

二、观察后厨是否干净

外出就餐不仅要关注食材是否新鲜，同时还要观察后厨是否干净整洁，要知道后厨如果十分肮脏，食物的质量也就很难得到保证。

而在很多食物中毒的案例之中，肮脏的后厨往往成为了主要原因，因此我们外出就餐时对于后厨是否干净就要重视起来，当发现餐厅后厨环境脏乱差时最好不要就餐，因为在这种情况之下，人的健康很容易遭受损害，甚至出现食物中毒的情况。

三、餐具是否洁净

餐具是否洁净同样是十分重要的事情，不干净的餐具会让人的健康遭受损害，而食物中毒也是这种情况之一，因而外出就餐我们要关注餐具是否洁净。

一般而言最好选择使用餐厅提供的消毒餐具，即便是这样的餐具需要多一些花费，但是能够吃的健康是最重要的事情。而且外出就餐相对而言铁质餐具比起木质的要更干净一些。

因为木质餐具会吸收汤汁，并且很难清洗干净，而铁质餐具则没有这样的隐忧，当然了，选择一次性餐具也是不错的，但是一次性餐具有很多卫生标准都不合格，因此不是过于推荐。

健康饮食小常识

1、常吃宵夜对胃产生不好的影响，因为胃一整天都得不到休息。

2、一个星期只能吃四颗蛋。吃太多，对身体不好。

3、鸡屁股含有致癌物，不吃较好。

4、人们常认为饭后吃水果好，其实这是一个错误的观念，在饭前吃水果是好的。

5、早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铜。

6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖，也不要喝太多。

7、空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃。

8、每天早晨醒后，可以先喝一杯白开水，这样可以预防胆结石。

9、睡前三小时不要吃东西。会胖。

10、少喝奶茶。因为高热量、高油、没有营养价值可言。长期饮用，易罹患高血压、糖尿病等疾病。