从化验出969头猪含瘦肉精 尚未流入市场

在8月初进行的检测中，从化市鳌头镇石咀村22个猪尿样品的莱克多巴胺项目均呈阳性。目前，从化市畜牧兽医渔业局已对该养殖场存栏969头生猪进行封存，“这批生猪没有流入市场。”

养猪场有一个水塘，附近盖有平房，几位身穿蓝色制服的工人站在阴凉处。一名居住此地的女子称，猪场老板是外地人，今年才到这里养猪。原本有七八个工人，但前几天消失了，“老板也不见踪影了。”

该女子声称，该养猪场没有卖出过一头猪。最后，她小声咨询：“如果没有卖过猪的话，是不是责任就少一点？”

瘦肉精为何“死灰复燃”？昨天农业部门有关人士透露，邻近从化的地区近年持续开展清拆养猪场的行动，相当一部分散、小、乱的养猪场陆续迁往从化。农业部门已对其进行重点监控，“在6月、7月份都进行过检测，到8月份检出问题，这样的检测密度保证了及早发现问题。”

至于前两次检测都没有检出瘦肉精，技术专家解释说，一般猪农添加瘦肉精都是在200多斤重的大猪阶段，“如果在整个饲养周期喂的话，风险很大，因为不知道什么时候就会被抽查。”

相关新闻：超级牛扒被查出瘦肉精

知名餐厅“超级牛扒”的牛肉被检出瘦肉精，其供应商门店被查封，执法人员追根溯源，发现问题牛肉来自海吉星国际农产品物流园，调查还在进行当中。昨日，市食品安全监管局召开新闻发布会，通报整个肉制品专项整治情况，对深圳市原创超级牛扒有限公司（下称“超级牛扒”）罚款1219766.4元，为建市以来餐饮环节最大罚单。“超级牛扒”的问题牛肉来自哪里？执法人员继续追查发现，问题牛肉的供应商为罗湖东门市场附近的罗湖区南胜茂源商行和罗湖区乐佳商店。

科普：解密何为瘦肉精

瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如莱克多巴胺（Ractopamine）及克伦特罗（Clenbuterol）等。将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。但因为考虑对人体会产生副作用，各国开放使用的标准不一。

此类药物主要是肾上腺类，β激动剂，因为能够促进瘦肉生长、抑制动物脂肪生长，所以统称“瘦肉精”。瘦肉精让猪的瘦肉率提高，带来更多经济价值，但它有很危险的副作用。中国最早报道的瘦肉精中毒事件是1998年供港活猪引起的，此后这类事件经常发生，如：2001年广东曾经出现过批量中毒事件。