甜菜根汁能够帮助肌肉更有效工作,减少耗氧量。
据英国《每日邮报》网站20日报道,科学家研究发现,饮用甜菜根汁可以提高肌肉的能量消耗效率,从而增强耐力。
研究发现,每天饮用半升甜菜根汁,连续饮用一周,接受实验的男子在精疲力尽前骑运动自行车锻炼的时间可以延长16%.科学家发现,饮用甜菜根汁能够使志愿者血液内的硝酸盐含量翻番,而且降低肌肉消耗主要能量来源的速率。甜菜根汁能够帮助肌肉更有效地工作,而且减少氧气消耗。
埃克塞特运动与健康学校的安迪-琼斯教授是该项研究的带头人,他说:“自从我们最初的研究得出初步结论以来,我们就对职业体育运动员饮用甜菜根汁所带来的好处十分感兴趣。我们期待该项研究能引起运动员更大的关注。”
研究发现饮用甜菜根汁可以增加血液硝酸盐水平,减少肌肉三磷酸腺苷的消耗。三磷酸腺苷是身体的主要能量来源。这项研究结果发表在《应用生理学》杂志上。
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(责任编辑:尹浩 )
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