世界最长寿者每日三次食用这种零食

The World's Oldest Person Ate This Snack 3 Times a Day

长寿的秘诀是什么？研究人员在新研究中试图解开谜题

劳伦·马纳克（Lauren Manaker），理学硕士、注册营养师、持证营养师、认证哺乳教育顾问

审阅：杰西卡·鲍尔（Jessica Ball），理学硕士、注册营养师

2025年10月2日 04:56

7分钟阅读

关键要点

• 一项新研究分析了玛丽亚·布拉尼亞斯·莫雷拉（M116）的健康状况，她活到了117岁。
• M116的肠道微生物组状态类似于比她年轻数十年的人。
• 她每日食用酸奶的习惯支持了抗炎的肠道健康。

活到117岁零168天绝非易事。事实上，这极为非凡。玛丽亚·布拉尼亞斯·莫雷拉（在突破性研究中被称为M116）是经证实的在世最长寿者，直至2024年去世。

她1907年出生于美国旧金山，父母为西班牙人，8岁时移居西班牙并在此度过余生。她的故事不仅关乎惊人年龄，更在于她的身体能教给我们如何更长寿、更健康地生活。科学家对她进行了深入生物学研究，相关发现近期发表在《细胞报告：医学》期刊上。

研究如何进行？

为理解M116的独特之处，研究人员进行了“多组学”分析，即利用尖端工具深入探究其生物学特征。他们研究了她的DNA、蛋白质、代谢、肠道微生物组甚至表观遗传学（基因调控方式）。样本取自血液、唾液、尿液和粪便，并与年轻人及其他超级人瑞（110岁以上者）的数据进行比对。

一个重点是她的端粒——染色体末端的保护帽，会随年龄增长而缩短。研究还分析了她的免疫系统、线粒体功能（细胞能量工厂）甚至肠道细菌。这种综合方法让科学家得以拼凑出促成其非凡寿命的详细图景。

研究发现了什么？

总体而言，研究发现M116的长寿并非源于单一“神奇”基因或因素，而是其生物学中多种独特特征共同作用的结果。亮点如下：

肠道微生物组

研究人员发现，M116的肠道细菌状态与年轻人相似。研究指出，她体内双歧杆菌水平很高，这种有益菌与降低炎症和改善整体健康相关。有趣的是，她富含酸奶的饮食可能帮助维持了这种年轻的微生物组。具体而言，她在生命最后20年中每天食用三份酸奶。这意味着每周超过21份，每年约1095份，对这种益生菌食品的坚持令人印象深刻。

她选择的酸奶含有嗜热链球菌和德氏乳杆菌保加利亚亚种等有益细菌。这些细菌已知能促进肠道中双歧杆菌的生长，而双歧杆菌是一种支持抗炎反应、改善消化和整体肠道健康的“好”细菌。通常，双歧杆菌水平会随年龄下降，但M116的微生物组显示出异常高的这种有益菌水平。

端粒

尽管年事已高，M116的端粒极短。研究指出，端粒短通常与癌症或糖尿病等年龄相关疾病相关。然而，M116保持了显著健康，表明她的端粒更像生物钟而非疾病预测指标。

罕见基因变体

M116的DNA包含可能促进长寿的罕见基因变体。例如，DSCAML1和MAP4K3基因的变体支持强健免疫功能和疾病防护。LRP1和LRP2基因与心血管健康相关，而NSUN5和TTBK1等基因的变体可能帮助保护了她的认知能力。

有趣的是，她也没有某些被归类为“有害”的基因变体，这些变体通常与较短寿命相关。

强健的免疫系统

她的免疫系统是突出特点。尽管多数人免疫功能随年龄下降，M116的免疫细胞未显示类似衰退。她拥有大量细胞毒性T细胞（用于“对抗”感染和癌症），且慢性炎症水平很低，这是健康衰老的关键因素。

高效脂质代谢

M116的身体脂肪处理能力 exceptionally 高效。她高密度脂蛋白（“好”胆固醇）水平高，而甘油三酯和极低密度脂蛋白胆固醇水平低。这种高效脂质代谢通常与较低的心脏病和痴呆风险相关。

更年轻的生物年龄

利用先进的“表观遗传钟”，研究人员发现M116的生物年龄（细胞“感觉”的年龄）远低于实际年龄。事实上，她的细胞表现得像比实际年龄年轻23岁。这种细胞青春可能促成了她的长寿健康生活。

研究的局限性是什么？

尽管研究人员使用先进工具分析了M116生物学的多个层面，并将数据与大型人群研究比对，但研究仍存在局限。例如，虽然端粒长度使用HT-Q-FISH方法测量，但该分析基于混合免疫细胞群，包括不同淋巴细胞和单核细胞类型。由于每种细胞类型有独特的端粒行为，结果可能无法完全代表她身体的整体衰老过程。此外，研究探索了炎症和免疫功能等关键衰老方面，但其他关键因素如细胞衰老（细胞停止分裂但不死）和自噬（身体清除受损细胞的自然过程）未被详细检查。最后，研究未评估M116的生活习惯（如运动或特定饮食）如何贡献于其长寿，也未探讨针对其独特生物特征的某些药物或治疗是否可能进一步延缓衰老或延长寿命。

如何应用于现实生活？

M116的故事为现实生活提供了宝贵经验，表明长寿不仅关乎遗传（尽管其作用重要），还依赖于生物学、生活方式和环境的相互作用。虽然我们无法控制DNA，但可以从她的习惯和生物特征中汲取灵感。例如，她每日酸奶消费似乎支持了健康肠道微生物组，突显了饮食对维持整体健康的重要性。同样，她低水平的慢性炎症提醒我们管理压力、保持活跃和食用抗炎食物以预防年龄相关疾病的重要性。

研究还强调了健康的整体方法。研究人员指出，M116通过定期散步锻炼、与亲友社交以及享受爱好（如弹钢琴）充实了日常生活。

M116的高效代谢、强健免疫系统和青春生物年龄可能是多种因素共同作用的结果。虽然我们可能无法获得先进的遗传见解或表观遗传钟，但可以专注于促进整体健康的小而持续的习惯，如规律运动、均衡饮食以及保持社交和精神活跃。她的故事提醒我们，虽然无法保证117年的寿命，但可以采取措施改善健康寿命。

专家观点

发表在《细胞报告：医学》的这项研究揭示了长寿的奥秘。研究人员发现，她非凡的寿命源于多种因素的组合，包括年轻的肠道微生物组、高效代谢、低炎症和强健免疫系统。虽然她独特的遗传因素发挥了作用，但像每天食用三份酸奶这样的一致习惯突显了日常选择对长期健康的影响。这些发现提醒我们，长寿并非关于单一“神奇”因素，而是生物学、生活方式和环境相互作用的结果。

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