厨房是家里最容易藏“小危险”的地方——端滚烫汤锅时脚滑踉跄，掀蒸笼盖时热气猛地扑脸，稍不注意就可能被高温“咬”到皮肤。遇到红肿发痛的烫伤，很多人第一反应是找“土方法”：抹牙膏降温、涂酱油止痛、擦香油防留疤……可这些“秘诀”其实是“隐形伤害”——临床数据显示，错误处理造成的二次伤害占了烧伤病例的3成多，用牙膏、酱油这些非医用东西涂创面，不仅挡着热量散不出去，还会增加感染风险。
其实，烫伤后的正确应急处理比事后“补救”管用得多。世界卫生组织推荐的“冲、脱、泡、盖、送”五步法，每一步都有科学道理：
冲：立刻用流动的清水冲创面15-20分钟，水温别太凉（15-25℃刚好），冰水反而可能冻伤皮肤。冷水能快速把皮下的热量“带”走，减轻深层组织损伤。
脱：在水里小心脱衣服，实在脱不下来就用剪刀剪开。千万别硬扯粘在皮肤上的布料，不然会把表皮撕下来，加重伤口撕裂伤。
泡：接着用冷水泡10-15分钟，小朋友得缩短时间（比如5-10分钟），避免体温过低。
盖：用无菌纱布或者干净、不掉毛的毛巾盖住创面，别用絮状物多的棉织品——细毛粘在伤口上会增加感染风险。
送：基础处理完赶紧去烧伤专科评估，路上别摩擦创面，尽量保持姿势稳定，避免伤口受压。
脸的皮肤有丰富毛囊和皮脂腺，容易藏细菌，要是面部烫伤，建议用“湿敷法”降温——把无菌纱布浸湿（用常温清水就行）敷在患处，每3-5分钟换一次。千万别直接用冰块敷，会冻得局部血液循环变差，反而加重红肿。
要想处理对，得先会认烧伤深度：
- Ⅰ度烧伤：皮肤发红、疼痛明显，没有水疱；
- 浅Ⅱ度烧伤：起透亮的大水疱，创面湿软、渗液多；
- 深Ⅱ度烧伤：水疱小而瘪，创面基底发白或红白相间，疼得没那么厉害；
- Ⅲ度烧伤：皮肤像皮革一样发硬，呈焦黑或苍白色，几乎没痛觉。
还要注意小朋友的皮肤更薄、敏感度更高——研究显示，儿童Ⅱ度以上烧伤面积超过体表面积10%（比如整个后背或两条大腿），建议直接住院治疗，避免感染或休克。
有些特殊场景得特别小心：
- 油锅起火：赶紧用锅盖从侧面平推盖住（别掀着盖往上扣），等油凉透再处理，绝对不能用水浇——水会让油爆溅，反而扩大烫伤范围；
- 蒸汽烫伤：开蒸锅、煮面锅时，保持30厘米以上距离，最好戴防烫手套；
- 化学烧伤（比如洗洁精、消毒液溅到）：立刻用大量清水冲30分钟以上，水流别太急，不然会冲伤娇嫩的创面。
等医生的时候要记住4点：
- 创面别碰脏东西，保持干燥；
- 别自己挑破水疱——水疱皮是天然的“保护盾”，挑破容易进细菌；
- 适量喝温水（别喝冰水或饮料），避免脱水但别喝太多（会加重肿胀）；
- 穿宽松的棉织品，别穿紧身衣裤摩擦伤口。
烧伤愈合后的6-12个月是瘢痕管理的“黄金期”：建议用弹力套每天持续压迫6-12小时（压力要均匀，别勒得太紧），配合涂硅酮凝胶；同时一定要防晒——新生皮肤很嫩，晒多了会变黑或长斑。营养也要跟上：每天蛋白质要吃到1.5-2克/每公斤体重（比如50公斤的人，每天吃75-100克蛋白质，相当于1两瘦肉+1个鸡蛋+1杯牛奶），多吃橙子、猕猴桃、菠菜这类含维生素C的食物，帮皮肤修复。
英国国家健康研究院的最新指南强调：只要烧伤深度超过Ⅱ度（比如起小水疱、创面发白），都要在24小时内找专业医生处理。如果创面渗黄色液体、肿得越来越厉害，或者发烧超过38℃，赶紧去急诊——这是感染的信号，别耽误。
说到底，烫伤不可怕，怕的是用错方法。记住“冲脱泡盖送”这五步，别信“土方法”，及时找医生，才能把伤害降到最低。
