高血压合并高血糖、高血脂、高尿酸（三高）的人群，在饮食管理里得特别留意水果的选择——科学吃对水果，能靠天然营养帮着调控血压、血脂和血糖，但得掌握正确的吃法才行。
苹果的膳食纤维含量不低，每100克里有7.8克，其中的果胶能结合胆固醇。有研究显示，每天吃180克苹果、连吃6周，低密度脂蛋白（坏胆固醇）可能下降约9%。建议连皮吃，因为果皮的果蜡里有三萜类化合物，但一定要把表皮的农药残留洗干净。
柑橘类水果维生素C含量丰富，每100克约有53毫克，有帮着增强血管弹性的作用。相关研究发现，每周吃3次以上柑橘类水果，高血压风险可能降低约19%。要注意别和降压药同时吃，最好间隔2小时以上。
柚子特有的柚皮苷能改善血液流动的状态，研究发现每天吃100克柚肉，血小板聚集率可能下降23%。但得警惕西柚和某些药物的相互作用，普通柚子建议餐后1小时再吃。
猕猴桃的精氨酸含量不错，每100克有0.2克，研究证实每天吃150克，收缩压可能下降约3.7mmHg。它含有的5-羟色胺还可能对调节清晨血压波动有好处，建议等猕猴桃微软的时候吃，这样糖分含量更平衡。
吃水果的时间和量也有讲究：最佳时段是两餐之间，比如早餐后2小时，或者下午3-4点。单次别吃太多，控制在150-200克就行——差不多是1个苹果、1.5个橙子、1/3个柚子或者2个猕猴桃的量。如果搭配20克原味坚果，还能延缓糖分吸收，同时补点不饱和脂肪酸。
除了这些，蓝莓、草莓这类浆果也不错。研究显示它们的花青素能让血管内皮功能变好4%-6%，多酚类物质可能让餐后血糖波动降低28%。如果经济条件有限，选冷冻的也行，营养流失不到5%。
有些水果得严格限制：荔枝含糖量16%，龙眼更高达20%，热量比同样重量的米饭还多1/3；榴莲的脂肪含量3.3%，快赶上肥肉了，每次最多吃50克。
还要注意市售的水果酵素、果蔬汁，含糖量往往有8-12克/100毫升，别多喝。要是自己做果蔬汁，可以用芹菜+苹果+胡萝卜按3:1:1的比例，既能补钾，又不会让血糖波动太厉害，但得现做现喝——放超过2小时，营养就会流失很多。
最后得提醒大家：任何饮食调整都得配合定期测指标——每周至少3天，早晚各量一次血压；每月查一次血脂四项和糖化血红蛋白。要是指标波动超过10%，赶紧去医院调整方案。记住，水果只是辅助管理的手段，规范治疗和生活方式调整（比如规律运动、少盐少油）必须同步做，可不能光靠吃水果代替吃药或者其他治疗。
