急性肠胃炎发作时，出现腹泻、头晕、没胃口等症状，其实是肠胃黏膜在和致病微生物“打仗”的信号。这种急性炎症大多是吃了被污染的食物引起的，常见的“凶手”有病毒、细菌或者它们产生的毒素。炎症会破坏肠道的“保护屏障”，让消化酶没法正常工作，频繁腹泻还会导致身体里的水和盐流失，所以才会觉得头晕、没力气。
家庭护理核心措施
1. 补液要选对方法
拉肚子后得赶紧补含电解质的液体，能买市售的补液盐，也能自己做淡盐水——500毫升温水加半啤酒盖的盐就行。别喝含糖饮料，不然可能让腹泻更严重。补液要小口多次喝，根据自己的承受能力调整量，别一次喝太多。
2. 吃饭得慢慢来
急性期可以先停一顿饭，让肠道“歇口气”；等症状好点了，按“BRAT原则”逐步恢复饮食：香蕉能补钾（腹泻会丢钾），米饭好消化，苹果泥里的果胶能帮着稳住肠道，烤面包能补充能量。要少量多餐，暂时别喝牛奶、吃高纤维的东西（比如芹菜、玉米），避免刺激肠道。
3. 缓解症状有技巧
蒙脱石散这类吸附药得遵医嘱用，而且要和益生菌隔开2小时吃——不然益生菌会被吸附住，没法发挥作用。选益生菌得挑有临床研究支持的菌株搭配，能帮着调整肠道里的菌群平衡。肚子绞痛的时候，用热毛巾敷一敷肚子，能缓解肠子痉挛。
什么时候得赶紧去医院？
出现这些情况别犹豫，马上就诊：一直发烧还觉得特别难受、意识模糊（比如喊名字反应慢）、尿明显变少（半天没尿）、拉血便或黑便、肚子痛越来越厉害还能明确指出“就是这儿痛”。老人、孕妇或者免疫力差的人（比如长期吃免疫抑制剂的），一旦拉肚子要赶紧去医院。在家护理的时候，如果症状没好转，或者又出现皮疹、关节痛之类的新问题，也得赶紧复查。
现在的治疗有什么新说法？
最新研究发现：病毒性肠胃炎一般不用抗生素——乱用药反而会打乱肠道里的菌群平衡，越治越糟。现在有新型的口服补液方法，病人喝着更舒服，具体选哪种得看个人情况。饮食里可以加点发酵食品（比如无糖酸奶、淡泡菜），帮着恢复肠道菌群，但要注意别吃太甜的，不然可能加重腹泻。
怎么预防才管用？
食物要在安全时间内吃完（比如剩菜别放超过24小时），生肉和熟菜要用不同的案板，最好标清楚“生”“熟”。外面吃饭要选卫生好的店，别去那种看着脏的小摊子。摸了公共物品（比如电梯按钮、门把手）要赶紧洗手，用肥皂搓20秒以上。家里有人得肠胃炎时，餐具要单独用，用完用开水煮15分钟消毒。
急性肠胃炎虽然常见，但它导致的脱水风险可不能大意。规范的家庭护理能帮着减轻症状，同时得密切盯着病情变化——要是出现危险信号，一定要及时去医院。科学应对能保护肠道健康，最好在医生指导下系统处理，别自己乱试“土方法”。
