糖尿病患者的饮食要以均衡为重

　　许多糖尿病患者自患病后，就觉得很多东西都不能吃了，饮食禁忌的名单越来越长。那么，真的有必要这样做吗?南方医院的谢翠华护士长对此持否定态度，她认为患糖尿病后一味讲求饮食禁忌的做法是片面的，患者要做的应是均衡饮食，控制血糖，保持合理体重。

　　她说，只有合理的饮食才能预防糖尿病急、慢性并发症。糖尿病患者应该培养健康的饮食习惯和生活方式，改善整体健康水平，做到维持胆固醇和甘油三酯处于健康水平，并保证有充足的营养来保持身体健康，还应避免肥胖和营养不良。

　　对糖尿病患者而言，谢翠华说应均衡碳水化合物、蛋白质和脂肪三大营养物质，拿脂肪来说，应选择食用菜油、玉米油、葵花籽油、豆油、橄榄油、芝麻油、色拉油作为脂肪摄入的来源，而应该尽量避免从动物油、猪皮、鸡皮、鸭皮、奶油等中摄入脂肪。此外，还要注意要适量摄入膳食纤维，减少食盐的摄入，并要学会如何吃水果。

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