血糖高也可能厌食 糖尿病患者该怎么饮食？

据报道，老马今年68岁，最近觉得胃口差、吃不下饭，人都有些消瘦了。他以为自己肠胃不好，随便吃了点胃药，也无济于事，这才去了医院。辗转了几个科室，最终检查发现，自己得了2型糖尿病，血糖都超过15毫摩尔/升了。他十分奇怪，糖尿病不是有“三多一少”，其中一多就是多食吗，自己都“厌食”了，也是糖尿病？有专家表示，生活中下列几种情况也需要警惕血糖升高，比如极度口渴、尿多；皮肤干燥；心跳快、呼吸深长；厌食、腹胀、恶心等。像老马这样的食欲减退，就属于高血糖造成的消化道症状，时常会合并疲乏无力、心跳快、呼吸深慢等，在糖尿病人中并不罕见，其出现原因与血液中糖分不能进入细胞，细胞缺乏能量，且分解代谢增加有关。

还有些人饭前总觉得非常饿，这顿饭管不到下顿饭，说明出现了餐前低血糖。这很可能是胰岛素分泌变得迟缓了，和血糖不同步，血糖低的时候胰岛素反而高了。

此外，血糖过高还会降低白细胞抗击感染的能力，导致本来几天就能愈合的小伤口、牙龈出血、炎症和口腔溃疡等长时间难以愈合。

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。

糖尿病饮食指南是怎样的？

一、南瓜

当南瓜与淀粉类食物同食时，会提高胃内容物的黏度，延缓胃的排空，果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质，可延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖。此 外，南瓜中微量元素钴含量丰富，钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素，能够促进体内胰岛素的分泌，可降低血糖。

二、苦瓜

苦瓜有“植物胰岛素”之称。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙制剂口服治疗Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人适当摄入苦瓜，有利于控制血糖。

三、洋葱

性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张 血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。方法是用洋葱100克，开水泡后加酱油调食，每天1次。

四、黄瓜

性 味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅百分之1.6，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿 物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有裨益。

五、菠菜

性味甘寒，止渴润燥，是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。常用方法是用菠菜60克洗净，鸡内金15克，白木耳20克，加水适量，煮熟后吃菜饮汤，每天2次。

小扁豆含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。

六、薏苡仁

性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。

七、黄秋葵

黄秋葵是一种植物，原产于非洲，它含有丰富的蛋白质、维生素、钙等，能提高视力，防止白内障的产生，还具有护肝养胃防便秘的功效，钙的吸收更高于牛奶。它还可以降血压，治疗糖尿病。

材料：黄秋葵400克、红黄辣椒各一条、罐头豆鼓鲮鱼、盐、白糖适量调味。

做法：将黄秋葵、辣椒洗净先切头，再切片，热锅下油，放一半豆豉鲮鱼再加黄秋葵辣椒片爆炒23分钟，调味即可。

随着人们生活方式和饮食结构的改变，糖尿病的发病率不断上升，已成为中老年人的常见病和多发病。因其是终身代谢性疾病，又常常并发多种疾病，给患者的身体健康和生存质量带来了极大影响。糖尿病患者除正规使用药物治疗外，多吃蔬果，利用它们的降糖作用也能收到一定的功效。