一块西瓜能抵一碗米饭

如果说吃块西瓜相当于吃碗米饭，你还会在临睡前啃上半个吗？翻开由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编撰的《中国食物成分表》就能看到，每百克西瓜的 能量为26千卡，一大块西瓜去皮后大概400克，能量达到104千卡，而一碗白米饭（二两）的能量为116千卡，稍不注意就会“超标”了。

清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅建议，包括西瓜在内，所有的水果最好都作为加餐食用，因为像维生素C这些水果中富含的营养成分大都是水溶性的，餐前吃吸收得更快，还能避免正餐摄入太多食物。而饭后吃水果不仅能量容易超标，还会阻碍其他食物的消化。

每到夏天，各地都会上演形态各异的“吃西瓜”大赛，从形态上看，西瓜的确极易“一扫而光”，但作为糖分高、升糖指数较高的食物，过快吃也易引起血糖波动，更别提对胃的直接刺激。

好的代替方法太多了，哈尔滨医科大学第一临床医学院营养科主任闫雅更更赞同“优雅吃西瓜”的说法。将西瓜切成小块插上牙签放在小盒里，慢慢吃；将西瓜、香蕉、苹果等混在一起淋上酸奶美美地吃；把西瓜皮切小块，加糖加醋，当糖醋萝卜吃，各种花样，都可以试试。

对于糖尿病患者来说，夏季是一年中血糖最低的季节，于是，有些患者放松了警惕，或自行停药，或大量食用西瓜、冷饮，或因怕热、怕出汗而减少户外活动。这里，南京大学社区卫生服务中心副主任医师王宁章提醒大家，糖尿病患者夏天在饮食上不能放松。 约有一半病人不知道自己患有糖尿病，所以在感到口渴多饮时还以为是夏季的正常现象，对此应当心，应及早去查血糖明确诊断。有些不知道自己有糖尿病的人，因口渴而猛吃西瓜，结果发生酮症酸中毒昏迷，造成悲剧。