近期,美国卫生与公众服务部、农业部联合发布了《2015~2020年美国居民膳食指南》。该指南每5年更新一次。
该指南并不仅仅对饮食做出了推荐,还包括创建健康环境和运动等内容。美国卫生与公众服务部的官方网站上对该指南的要点进行了总结。
一、坚持健康饮食有助于预防慢性病,如肥胖、心血管疾病、高血压病和2型糖尿病。
二、健康饮食是预防疾病的最佳手段。膳食指南可以帮助你,为你和你的家人做出明智的选择。
三、健康饮食可改善营养,包括食物和饮料的合理搭配。健康饮食也要考虑口味、文化、传统和个人经济情况。
四、健康饮食包括:
1、各式蔬菜:包括深绿色、红色和橙色、豆类(大豆和豌豆)、含淀粉的和其他蔬菜。
2、水果,最好吃完整的水果。
3、谷物,至少一半应是全谷物食品。
4、无脂或低脂奶制品,包括牛奶、酸奶、奶酪和/或大豆强化饮料。
5、各式富含蛋白质的食物,包括海产品、瘦肉和禽肉、蛋类、豆类(大豆和豌豆)、豆制品、坚果和种子。
6、油类,包括植物油:菜籽油、玉米油、橄榄油、花生油、红花油、大豆油和葵花油。油也天然存在于坚果、种子、海产品、橄榄和牛油果中。
五、限制添加糖,添加糖不应超过全天能量摄入的10%。添加糖是指在加工或准备过程中添加到食物或饮料中的糖或糖浆。不包括天然存在的糖类,如存在于牛奶和水果中的糖。
六、限制饱和脂肪和反式脂肪,饱和脂肪应该低于全天能量摄入的10%,富含饱和脂肪的食物包括黄油、全脂牛奶、没有瘦肉标签的肉和热带油(如椰子油和棕榈油)。应该用不饱和脂肪如菜籽油或橄榄油替代饱和脂肪。
七、减少钠盐,≥14岁者每天钠的摄入量应低于2300 mg,不足14岁的儿童摄入量应该更少。使用营养含量表来知晓食物中的钠,加工食品含钠较多。
八、对于大多数人,饮食的微调都可有长期获益。一周、一天,哪怕只是一餐的改变,都向迈向健康饮食的一步。
九、别忘了锻炼身体!规律的锻炼是最重要的促进健康的方式之一。根据指南,成人每周需要至少150分钟的中等强度锻炼,而且每周应该进行≥2天的肌力锻炼。6~17岁的青少年儿童每天需要至少60分钟的锻炼,包括有氧运动、肌力和骨骼加强型活动。
十、选择健康的生活方式,要鼓励使用简单、易行和经济的方法,无论是家、学校、单位、社区还是食物店。
1、在家:尝试做出小小的改变,如添加更多的蔬菜,在家做饭,和家人或朋友在一起时安排一些活动时间。
2、学校:餐厅是健康饮食的关于场所。
3、工作场所:鼓励步行或活动。在餐厅或宴会上提供健康食物。
4、社区:公园、集贸市场等是健康环境组成部分,预留活动场所,创建健康社区。
5、食品店:建议消费者选择健康食物。
(责任编辑:家庭医生在线 )
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文章关键词: 美国居民膳食指南
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