专家称网传的10种致癌食物不可信 什么会容易诱发癌症呢？

之前曾传植物油做饭会致癌，香肠培根会致癌，其实都是虚惊一场。常言病从口入是有一定道理，但只要注意饮食方式，是不要太担心。那么网传的嗑瓜子吃口香糖会致癌可信吗？

日前，在各社交平台上流传着“10种易致癌食物”名单中，常见的葵花子和口香糖赫然在列。嗑瓜子真的也会致癌？专家介绍，列表的食品中多数都无明显致癌因素，但可能在制作过程中不排除会加入一些致癌的添加剂。网传的10种致癌食物，囊括了不少日常食品。难道嗑瓜子也会嗑出癌症？猪肝也会补出癌来？“现在还能吃什么，求大神介绍？”有网友长叹。

这10种食品中，有明显致癌风险的只有腌制的腌菜和腌萝卜干，因其腌制过程中含亚硝酸盐，这是一种明确的致癌物质。而皮蛋、臭豆腐可能也会含有亚硝酸盐的成分，所以会有一定的致癌风险。没有明确的证据表明葵瓜子会导致癌症风险增加，“除非发生了霉变，导致黄曲霉素超标了，这也是一种致癌物”。而作为口嚼食品，槟榔是有明确的致癌风险，主要是其有效成分对口腔和舌头造成刺激导致癌变。此外，油条一般都有添加明矾，明矾的主要成分是铝，一经进入体内就很难排除体外，如果量过多的话，其主要毒性表现在神经毒性、生殖和发育毒性，但无致癌性。

网传的10种致癌食物：

1、葵花子

2、口香糖

3、味精

4、猪肝

5、油条、河粉、板条、米粉、粉丝

6、腌菜、萝卜干

7、市售瓶装鲜果汁

8、皮蛋

9、臭豆腐

10、爆米花

什么坏习惯会容易诱发癌症呢？

习惯一：吸烟。一个人吸烟时，他所影响的不只是自己一个人的健康，因为研究表明，吸二手烟对人体的危害堪比直接吸烟，而儿童被动接受“二手烟”后的危害更大。除了吸烟是近年来肺癌发病率与死亡率持续上升的重要原因外，北京市卫生局表示，空气污染也是引发肺癌高发的一个重要因素。目前已知的大气中存在的主要致癌成分是苯并芘等，在污染严重的大城市中，居民每天吸入苯并芘的量可超过20支纸烟的含量。

习惯二：食品卫生。每个人每天都在吃被添加了各种化工原料防腐剂的食品，每天还要使用很多激素药物，比如现在养殖业下的猪、牛、羊、鸡等等，油炸食品高热量食品也每天都在摄入，这样一个情况下，得癌症的人越来越多也显得也就没有那么奇怪了

习惯三：生活不规律，饮食不合理。现在人不按正常的时间休息，熬夜基本上是家常便饭，有的甚至于通宵达旦，殊不知在这种需要休息的时候不休息，对人体的正常神经系统造成多大的影响。而在饮食上更是自己不爱吃的一口都不吃，只吃细粮、不吃粗纤维的粮食，造成了人体的酸、碱度不平衡，缺乏了很多人体所需的微量元素，得不到及时正常的补充。这样的生活习惯对致癌有很大影响。

习惯四：长时间劳作。有些人在疲惫和情绪、精神压力的状态下，还是长时间超负荷的劳作，会破坏人体正常的免疫功能，人的身体肯定不能长期支撑。因而长期的压力和劳累会致使人们患癌的几率大大的增高。