贵州省专项整治冷冻动物制品 严防“僵尸肉”流入市场

“70后”猪蹄、“80后”鸡翅……日前，“10万吨过期冻肉通过走私入境，涉及中国14个省份”的信息曝光后，“僵尸肉”问题成为社会舆论关注热点。为严防“问题肉”流入食品市场，贵州省多部门从即日起，将在贵州全省范围内对冷冻动物制品贮存、运输、经营及使用等环节开展为期半个月的集中清理整治。

记者8日从贵州省食药监局获悉，该局将与出入境检验检疫、农业、公安、检察院、法院等部门联合执法，以进口冷冻动物制品为重点品种，以冷链贮存环节、冷冻动物制品批发环节、食品加工制作环节为重点环节，以为食品经营者提供冷冻、冷藏食品贮存服务的冷链企业，冷冻动物制品集中交易市场及入场食品经营者，自建（自备）冷库（柜）进行冷冻动物制品销售的食品经营者，使用冷冻动物制品从事食品加工制作的食品生产经营者为重点场所。

此次清理整治行动中，贵州将对不合格食品要当场给予暂控；对可疑食品要进行抽样送检；涉及其它相关部门的及时向相关部门通报情况；对存在食品安全隐患的单位，要立即责令限期整改并依法进行约谈，同时对整改情况及时追踪督查；对责任不落实和整治工作不力的单位及时进行通报批评；对因工作不到位，而发生严重食品安全事故的，依法依纪追究有关官员和责任人的责任。

据了解，清理整治的同时，贵州省也将加强规范冷冻动物制品市场秩序，督促食品生产经营者、食品交易市场开办方及提供食品贮存和运输服务的非食品生产经营者落实食品安全法定义务，健全完善冷冻动物制品全程追溯和监管工作机制，严厉打击非法经营冷冻动物制品和使用未经检验检疫、来源不明等不符合食品安全要求冷冻动物制品加工制作食品违法行为，确保贵州省冷冻动物制品质量安全。

此前，贵阳市食品药品监督管理局接受媒体采访时表示，冷冻肉制品一直是该局的常规督查项目，目前未发现“僵尸肉”流入贵阳。（消息来源：新浪网）