新研究认为地中海式饮食能让妇女延寿

新研究表明，遵循对心脏健康有益的地中海饮食方式，中年妇女们便可得以延寿。

首席研究员、来自法国国家健康与医学研究院及波尔多大学Cecilia Samieri说道：“在有着更加健康饮食模式的中年妇女中，有40%的人更有可能活到70岁或是70岁以上。”

Samieri说：“地中海饮食模式强调多吃水果、蔬菜、豆类、谷类和鱼等食物，进食少量红色肉类和加工肉制品，可摄取适量的酒精，并且烹饪时要用植物油（含不饱合脂肪酸）来代替动物油（含饱合脂肪酸），尤其提倡用地中海城市的橄榄油。动物油（饱和脂肪酸）存在于烤焙食品、肥肉和其他食品中。”

该研究结果于11月5号发表在《内科学年鉴》杂志上，为了这个研究，Samieri和她的同事们对这些参加更为大型的护士健康研究项目中10，000多名妇女的饮食和病历进行评估。这些妇女年龄几乎都是快60岁或是60几岁，出生于1984到1986年间，而且都没有那些致命的慢性疾病。差不多15年后，他们又向研究人员提供了他们在饮食和健康方面的信息。

那些饮食更健康的妇女不仅活得更长久，而且还会活得很有激情。他们患上那些致命的慢性疾病的几率很小，相反，他们的生理功能，心理健康或是思维能力很有可能都完好无损。然而，该研究并没有证实健康饮食与生命长久之间的因果联系。

Samieri认为这个40%提供了一个很重要的依据。那些能严格遵循地中海饮食模式的人更有可能免受心脏病、糖尿病和其他慢性疾病之苦，安然活到70多岁；而且，比起那些没有严格遵照该饮食模式或是完全不依循该模式的人，他们更有可能被列为“健康时代人”。但是，

Samieri说：“在所以这些参与者中，只有11%能被列入“健康时代人”的行列。

Samieri补充道：“尽管该研究并没有着眼于男性方面，但先前在饮食很健康老龄化方面的一些研究已经表明没有性别之分。因此我们有充分的理由相信该饮食对男性的功效也将会是相似的。”然而，这一设想仍有待证实。Samieri也还没研究出采用这种饮食方式多久后才能见效，但她认为尽早采取行动可能会更好。

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