尚未出现食用“肉毒杆菌”可疑奶粉不适病例

针对近期奶粉肉毒杆菌事件，国家食品安全风险评估中心微生物实验部主任李凤琴9日表示，截至目前，尚未接到因食用有关“肉毒杆菌”可疑奶粉出现不适报告。

李凤琴说，目前，国家食品药品监督管理总局、国家食品风险评估中心正在对涉及本次事件奶粉进行检测。

谈及近期出现的奶粉肉毒杆菌污染事件，有关专家表示，尽管肉毒杆菌在环境中广泛存在，但奶粉中的污染比较罕见。从以往经验来看，我国肉毒杆菌污染多为储藏不当的变质肉类食品或家庭自制发酵豆类、谷类制品。

专家表示，尽管本次奶粉污染事件是偶发，消费者不必恐慌，但政府监管部门应该高度重视，要综合国内召回产品检测情况和各贸易国的反馈态度，确定我国今后的管理方式。